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材料：
# X3 T W) t& {tvb now,tvbnow,bttvb臘腸1孖，蛋1隻，蔥2棵，乾蔥頭1粒，冷飯1大碗公仔箱論壇" [/ }% R$ N+ d- { Z5 w8 b0 E9 @
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做法：# c& w$ ^5 d" y4 |9 l1 P4 ]2 m
1. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘，臘腸留湯，切粒4 b0 k3 s; q( J
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2. 起鍋把臘腸先煎，爆香後盛起
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3. 臘腸出的油如不足，可加入需要油，下乾蔥頭碎爆香後，再下冷飯翻炒
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- K3 D- Z" O* M6 v1 F4. 待飯炒至會跳，下拂均蛋液炒至蛋熟後，把蒸臘腸留起的少許湯汁加入
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5. 試味，若不夠可加入醬油，再後把蔥粒加入，即可上碟
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發表於 2014-12-11 12:36 PM
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