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材料:! i2 ]* a/ q2 S. r! `
大魷魚 一條(切圈)
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2 C. p$ c5 L8 q( L
醃料:
& o, ]7 W3 R7 r3 v( T# q8 A, }1 d8 @tvb now,tvbnow,bttvb蝦醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- ?- K( I4 [1 z5 q5 u
米酒 1湯匙
! Q v% V+ |# Y) A: x6 D6 q' S. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( R( |" G! o6 W- T5 w
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j T1 f4 H" Y( z7 E
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炸漿:2 B' G3 H8 ?1 {0 B$ O
麵粉 75 克( x3 r5 P3 S9 ?) E
粟粉 25 克tvb now,tvbnow,bttvb- E" p9 C4 M/ [! Z# C7 B
水 100 毫升tvb now,tvbnow,bttvb) _! d. R9 c B- q! h5 e
油 1 湯匙
( J3 I8 ~$ B0 c6 w. H1 s公仔箱論壇發粉 1 茶匙
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做法:
, Y, j4 [* e# d( X3 i) |4 M1.魷魚先用醃料醃15分鐘
$ M( \3 w( y9 L; V& atvb now,tvbnow,bttvb2. 混合炸漿, 把魷魚圈放入炸漿中 (整個魷魚圈要沾滿粉漿)
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3. 燒熱一窩油, 慢慢逐一放下魷魚圈, 期間不要大力攪拌, 以免粉漿和魷魚圈分離. 炸至挺身後取出, 待1分鐘後再大火炸第二次至脆皮, 取出瀝乾油. 上碟.
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上枱後可把一個個大小不一的魷魚圈叠起, 或用竹藍盛着, 也十分美觀, 快到聖誕節了, 大家可試試做這個跟朋友分享呢~ 另外, 吃的時侯可點沙律醬或茄汁, 味道會更好.
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發表於 2014-12-9 12:17 PM
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