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* d- c/ M4 _7 O+ q& T) k0 i/ a7 eos.tvboxnow.com材料
0 f7 \" O6 {2 g# H; m: w7 c丁香魚油.....50公克; | @: U1 k O' [
蔥油.....5公克公仔箱論壇8 `8 z3 ~* ?9 |* s5 B" `7 [
蒜頭油.....5公克
0 V! I& ]8 W9 t: \* b1 A" s& B紅辣椒油.....5公克
6 m) `0 Q: t* l0 P; v6 A公仔箱論壇蒜味花生油.....10公克
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調味料
6 [0 e3 a- H& @8 @) t: s& R1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉油.....適量
4 @% e( d- [3 c) \3 X! @& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com W7 n% n) j1 u" A! q) x
+ v) M7 R. A: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb. j D3 H9 X6 S# U
1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ R* K8 `3 m& d! ?1 p4 w
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2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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Tips公仔箱論壇) i6 [4 A% D6 P% t9 U: @. v
小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。/ D: J, t* P A& [% f! e
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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