原為樓上私房菜館的Backyard，最近在葵涌區開設新店，主廚Murphy經驗豐富，十分 重食材質素。鎮店菜式慢煮小牛面頰肉意大利飯，選用鮮嫩的小牛面頰肉，配合新鮮田園蔬菜及自家製牛湯，牛肉以低溫慢煮三至四小時，肉質鬆軟入味，伴上香濃意大利飯，惹味可口。12月特別推出蟹粉意大利雲吞，大閘蟹拆出蟹粉，以自家製雲吞皮包裹，配上白酒汁，甘香可口。 ! V, r$ [' A' g
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地址：葵涌葵昌路悅@KCC九龍貿易中心os.tvboxnow.com; |6 t ]! V, E, `) h
) U2 r: e2 W' d! V. z w4 i1. 香煎鵝肝拼焦糖無花果 $148tvb now,tvbnow,bttvb1 d$ |: R" G, H
以焦糖燒製無花果，配上煎鵝肝，甘香帶甜，味道富層次。# w6 [/ j# M6 J. b& Q. ~
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2. 慢煮小牛面頰肉意大利飯 $148
7 m' U# N5 C9 r( B7 Q6 e以牛湯低溫慢煮小牛面頰約四小時，肉質軟腍入味。- S/ b/ H; c- r j
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發表於 2014-12-8 06:09 AM
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發表於 2014-12-8 11:05 AM
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