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[食肆地點] 小店出大廚? 臥虎藏龍手工菜

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5 j. W% X, X  B" T7 A胡椒大肉蟹伊麵,可另加30元轉膏蟹,底下的伊麵胡椒味突出,頗辣。$188/隻
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* U; l0 U, p: c+ R  _os.tvboxnow.com好友生日,一行十二人為她慶生,選址位於九龍城的名廚小館。閣樓上只有兩張大枱,位置夠隱蔽,格局像大排檔,有點地踎感覺,沒料到晚上變身半私房菜,提供不少手工菜式。先聲奪人是胡椒豬肚湯,類似坊間的荷包雞,將雞及藥材塞入原隻豬肚燉八小時,湯頭已燉至奶白色,阿姐即席將豬肚剪碎,以證真材實料,無花無假,嚐一口,胡椒味很香濃,越飲辣味越重、身體亦越流越多汗,不少友人舉手投降,但我卻連飲兩大碗,飲後喉嚨有說不出的舒服。驚喜的有麥片黃金海中蝦,用麥片包住海蝦炸,頗有創意,麥片炸得香脆鬆化,沒油膩感。一眾男友人則最愛黑椒豬手,肉皮均腍,將黑椒汁拌飯吃,正!舖面唔起眼,但卻臥虎藏龍,大飽一頓後,有蟹有蝦有雞有蟶子,十多個菜式每位埋單不過200元,價錢公道。吃後的第二天,到某某大酒樓為媽媽賀壽,埋單是五倍的價錢,質素卻麻麻,不禁說句—「還是小店好!」  $ H/ v* h1 U4 J" |

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/ w' }+ L: B- xtvb now,tvbnow,bttvb 麥片黃金海中蝦,創意菜式,以麥片包住海蝦炸,出奇地無油膩感。$88/例
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" [" j: ]/ _. M+ ^" mos.tvboxnow.com黑醋炸蛋雞,味道有點像豬腳薑的甜醋,以黑醋浸炸過的雞蛋,酸酸甜甜,很開胃入味。$88/半隻tvb now,tvbnow,bttvb3 v3 ~9 F. x5 T. q, R6 ~0 b
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5 A% @% n' P2 t6 F黑椒元蹄,難得肉皮皆腍,黑椒味不辣,推介拌飯食。$128/隻! u& |1 T: s1 C! n( P* [* y) A

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