材料
4 p- a4 _$ F7 z4 k* |, f/ X: s公仔箱論壇豬肉碎 1公斤
( t& U$ @- }$ g: S9 i洋葱 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N/ ]) ]; } _: {" U
雞蛋 3隻os.tvboxnow.com) ?8 w: M1 d/ A' A
牛奶 2/3杯tvb now,tvbnow,bttvb% w! q. @( A" F, w) P
麵粉 4湯匙os.tvboxnow.com* z0 Q$ d. X/ ]* O6 K
鹽、黑椒、油 各適量tvb now,tvbnow,bttvb6 o( i$ K# ^& V1 L# X" T, j. d( C
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做法
+ j. _. H S& D/ l' S/ I J$ Gos.tvboxnow.com1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。
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& P ?. l+ n" s- }; e: f! q2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。
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3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。
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# {2 U |# c! V4 _肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。 |
發表於 2014-12-6 04:43 AM
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