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材料
! n5 A2 F- d/ N9 a中筋麵粉.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb* Z. v5 K/ }! ^4 U
玉米粉.....50公克
2 @6 `" ~. x2 p. k滾水.....90公克tvb now,tvbnow,bttvb$ c' W P) ~; ^6 c0 ? Q& W7 t0 K
鹽.....少許公仔箱論壇8 L `5 O0 ~6 N' G% h+ ^& l) m
糖.....少許os.tvboxnow.com3 o, y7 H6 [ {" X
咖哩粉.....1大匙公仔箱論壇$ J* a2 @6 c( \+ e
洋蔥.....1/2顆( \5 x8 e- y: ~2 t
青椒.....1/2顆
3 H P, T0 y) y$ d! ktvb now,tvbnow,bttvb黃椒.....1/2顆
) J, r7 F' w8 D8 ytvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....200公克
4 V# W- S, ~2 S7 O! {) F' Tos.tvboxnow.com雞蛋.....5顆
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d7 Z" q% L" G. o, s# ?調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E& h9 ]% u5 e3 @: l* U3 p
鹽.....1/2小匙
, K: Y& s& c" P0 K. P水.....200
# \/ h1 m6 f8 x公仔箱論壇糖.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S( g+ a' r- _
太白粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& ]- R6 \* u& U, _
胡椒粉.....少許
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4 m8 `5 R' q" w" R6 C3 j5 Z* @公仔箱論壇作法os.tvboxnow.com- ~0 t( |, c. n+ @; Y3 z
1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。
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2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。
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3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。
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: Q0 Y) n6 @$ w4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p( V6 E8 {$ `4 h. m
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6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。& M) d' x' W7 g$ S
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7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。公仔箱論壇! ?: z% W) R6 W
; }/ v& {: z' Y3 E Z* b9 D1 btvb now,tvbnow,bttvb8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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