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[中式食譜] 紅燒鰻魚蛋豆腐


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4 c) L. ^, A( M& ?2 d# X0 w! Uos.tvboxnow.com材料
+ ]  \( l8 x" ], l) G2 L* a) |tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3顆
# o# Q9 ~' [4 R$ f- {- D6 d, }蒲燒鰻魚.....200公克
% @4 h% G9 a9 W7 b  B板豆腐.....1塊公仔箱論壇0 \% t# O9 p: E' O, \, y
韭菜花.....2支
* z( w6 v% @7 h1 Y, z  [3 e# Mos.tvboxnow.com公仔箱論壇2 }% P/ J! g) l) H
os.tvboxnow.com& e, J+ u: x% Y9 \- Z8 ?8 i
調味料
; b- R$ g4 k% c& X1 Ktvb now,tvbnow,bttvbA  Y: _$ Z" E4 @1 h2 k$ [' C
鹽.....少許
; Q% c2 h( [0 N1 mos.tvboxnow.com白胡椒粉.....少許公仔箱論壇* f6 d" j  E6 |5 \! [
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醬油.....1大匙
, _" W9 g2 \: w# y' D+ F公仔箱論壇味醂.....1/2大匙& N, D7 ]1 g2 v
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  i7 k- R) O3 i/ I) Y2 C  B
公仔箱論壇% e9 A; A( E; I  h' D

3 e6 j$ `8 _/ otvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb# m7 x$ `6 m9 @% j
1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起,切成六片;蒲燒鰻魚切塊;韭菜花切段備用。
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# }" L. q3 Y' B( P  A" a公仔箱論壇2.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合均勻。
5 b/ X+ S: Q/ F/ r# w4 t5 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t. ]. Y7 y, x5 S. X* v! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋燒熱,加入適量食用油,一口氣倒入作法2的蛋液,炒成顆粒塊狀,盛起備用。os.tvboxnow.com5 U3 ^) @( o' o$ r0 l, i( V

3 a2 h$ v2 g0 e4 j& y4 k* i$ s公仔箱論壇4.作法3的鍋再燒熱,加入適量食用油,先放入作法1的韭菜段炒香,盛起備用,改轉小火,將作法1的豆腐片煎至雙面上色。
- @5 b& P7 Z6 C9 e+ d0 A! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {* D1 ~, K6 n. x1 c; X% Q: Ftvb now,tvbnow,bttvb5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味,依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。
. m; k& d" x6 T' U+ R9 p3 _1 \  ~1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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