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[中式食譜] 紅燒鰻魚蛋豆腐


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材料
. V* J; y( h1 e5 H0 E: x公仔箱論壇雞蛋.....3顆
5 U0 C3 V9 k, l9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻魚.....200公克
9 q+ K! F: V- V2 X" y1 `0 B板豆腐.....1塊os.tvboxnow.com! J: M; d% E. D
韭菜花.....2支* y0 _! u, t* U0 d7 l

# M9 J, W0 S+ x: M% o2 @, j8 etvb now,tvbnow,bttvb
/ O1 I. f5 e) A) `& T公仔箱論壇調味料$ G' L5 s7 ]! \, C/ P
Aos.tvboxnow.com, W) n7 ~5 Q+ T( n1 E8 d' \: ~
鹽.....少許
& P1 I/ Y! _+ A4 n5 [' ^公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
) [( ~6 E, v8 j. C) v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 i  n' f& l/ S$ c3 @* W
B
1 i5 N/ W8 |4 A, }. ^7 r" l. R醬油.....1大匙
0 t* i. z. I! M7 ]5 a公仔箱論壇味醂.....1/2大匙) T" }7 h9 W! [1 V: g& T
米酒.....1大匙
, ?; r- e8 p% ]2 X0 [% f8 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 ]- N  w; q3 T+ q3 d' y7 y6 }

* v) ]% I4 j# @, R5 t! K' t; b作法tvb now,tvbnow,bttvb0 q8 P( \* S7 G, k- K  R  y
1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起,切成六片;蒲燒鰻魚切塊;韭菜花切段備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g; |. J$ C  X7 B( e: ]2 M

2 [; X3 a6 j7 c# `/ }7 {. X2.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合均勻。
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6 _) k+ N2 m# U: O; Z4 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱,加入適量食用油,一口氣倒入作法2的蛋液,炒成顆粒塊狀,盛起備用。
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  l) ?# a6 _; c公仔箱論壇4.作法3的鍋再燒熱,加入適量食用油,先放入作法1的韭菜段炒香,盛起備用,改轉小火,將作法1的豆腐片煎至雙面上色。
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. J/ C& _# Y4 N9 y( qtvb now,tvbnow,bttvb5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味,依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。公仔箱論壇( `. I5 Y# w6 F/ i- o$ l0 S* K

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