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[中式食譜] 炸豆皮捲

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3 X( v8 p- {0 P9 c$ P材料
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& j4 Y; P) D- k" i8 ?$ N0 X) U3 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆皮.....8小張9 z5 r, A* p; S( p% ?. `: q/ k
麵糊.....適量
7 ~' q; G2 p8 t1 itvb now,tvbnow,bttvb1 T* J$ x! Q1 }' N( f2 n( P) Q
B
# X& i" t) H- u. q% M. Q蝦仁.....100公克
: N2 t( ]& |' j  F0 N' `5 Ctvb now,tvbnow,bttvb魚漿.....100公克
4 X# m. m& o$ i公仔箱論壇胡蘿蔔.....15公克
- [6 q& ]3 R+ i) m* Z馬蹄.....5個公仔箱論壇2 a1 j" A7 U- c! E4 J
芹菜末.....10公克
: R* Y" k" ]3 P- M- |; s7 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 h; R7 i+ O8 x) {- w
洋蔥.....30公克os.tvboxnow.com& r- `4 L, y: N2 U
地瓜粉.....1小匙6 v2 E* U; I3 i8 k6 `/ L/ A

8 n7 p1 I; j4 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D7 C% S9 `, n& P) @0 K4 v
調味料0 d0 r# U# A$ g
鹽.....少許
0 G# F0 V; V, zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....少許
% l* B/ Y  T! Btvb now,tvbnow,bttvb烏醋.....1/2小匙公仔箱論壇! k: w; [' G; }! J
米酒.....1小匙公仔箱論壇4 C4 W0 o; p2 ~+ m5 J
胡椒粉.....1/4小匙
1 R' Y. H  _) ~! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- n* j- j* h& V* B4 e5 P9 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法os.tvboxnow.com& _& ^  Z' G' Q) L' b
1.蝦仁洗淨、擦乾拍扁;馬蹄切粒;洋蔥、胡蘿蔔切末,備用。- _& Q! |4 q8 d' H* k) H) Z

8 N$ S7 P* G0 hos.tvboxnow.com2.取一容器,加入所有材料B及調味料,充分混合攪拌均勻至黏稠狀,即為餡料備用。公仔箱論壇+ s" b, L0 t8 h4 s- h+ s# d
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3.豆皮裁成三角形,放入適量作法2的餡料,捲起兩邊往內折再包捲成條狀,封口處塗抹上適量麵糊包緊(重複此步驟,至豆皮用畢)。
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4.熱油鍋,放入作法3的豆皮捲,轉小火以約120℃的油溫炸至上色,起鍋前轉大火逼出油份,撈起瀝乾油即可。
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