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材料公仔箱論壇9 g, X% `1 [3 ?; i3 y8 I
生鮮餅皮.....適量* k5 \3 A5 i4 z# _
苦甜巧克力.....100公克
7 u; C& c5 i6 y' C5 d' x2 w- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味花生醬.....50公克
, m) d X, e) e9 Htvb now,tvbnow,bttvb奶油.....20公克' _+ a' I# A# }" n/ p1 s
蛋黃.....20公克
0 E. G$ ^! I& ^0 z: h0 a, Q) I. S* ltvb now,tvbnow,bttvb吉利丁.....3公克
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1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。
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2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。
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3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。9 T- J, B r$ E% G# ?# @; |
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4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。os.tvboxnow.com: A% S$ M# \* F/ [
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發表於 2014-12-4 04:05 AM
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