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發表於 2008-4-11 09:19 AM | 只看該作者

[中式食譜] 私房菜香

雞蛋糕3 X( U' r3 R9 y5 `1 s
材料：公仔箱論壇, o) O' A% x3 d) Q
雞蛋3粒細糖os.tvboxnow.com% d, v& _9 x2 V: c3 g
100克自發麵粉- C; h3 Z2 W- ?( Y. J
150克甜蘇打
汽水3湯匙
做法：公仔箱論壇! I( H1 @' I4 n
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。

os.tvboxnow.com6 F1 w$ Z1 G$ K1 Q* I9 A
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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發表於 2008-4-11 09:21 AM | 只看該作者

人參雞湯tvb now,tvbnow,bttvb" q' H/ [$ {- o' Y* t6 o! ~) ]2 V$ B
材料：
雞 1.3公斤
水 2公升
湯料：
人參 15克
蟲草 13克
枸杞 12克
淮山 12克
黑

5克tvb now,tvbnow,bttvb3 D! ~, c, d8 ?% y& S
玉竹 35克公仔箱論壇6 H2 |& K; `3 _7 S6 o. V* b
鹽少許os.tvboxnow.com# b2 B2 m( L$ T* G* e2 a
糖少許
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E1 _+ G! y5 V/ s8 m: z
1.首先，把雞處理乾淨。) m/ M' f& _) r* P
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。os.tvboxnow.com. `- M2 x, v! q0 n& Y
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。公仔箱論壇4 G9 I: b8 e! `) e5 i* C; V

人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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發表於 2008-4-11 09:22 AM | 只看該作者

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包菜捲
材料A：
包菜 700克
材料B：0 e" t) @& R, W7 ]+ G
羅漢齋 1罐
沙葛（切絲） 300克
胡椒粉 1茶匙
香菇（浸發，切絲） 4朵
水 1杯半
雞精半塊0 G- J- l; b6 q
汁料：
水 1杯
雞精 1塊0 C% e- [2 i  M7 C
糖 1湯匙
鹽 1/8茶匙
蠔油半湯匙
玉蜀黍粉 1茶匙
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 M( U) Q9 `- E  s/ W4 d
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 X- o: n, N/ m* Q5 J
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。公仔箱論壇1 `- y+ d  e. S1 H- ]. `1 D, I

包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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發表於 2008-4-11 09:22 AM | 只看該作者

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金雞報喜tvb now,tvbnow,bttvb( h% V' J" I% l4 g
材料A：/ t" w% a$ D  J- e
雞（切小塊） 1隻公仔箱論壇' {5 [7 a) ]0 f, l. ~
橙（擠汁用） 1粒9 q" C0 g5 g' A4 j4 F
橙皮 1粒0 ~0 N, V+ _$ S2 h; R+ l3 o7 l
材料B：
油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 b  M" j4 r* u2 |9 ^
蒜頭（剁碎） 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F* L2 Z1 X- s) v
材料C：. X- K; ], ?5 s6 S$ P9 G: |
雞精塊 1塊
蠔油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G9 F3 N& A7 W  X0 C
白酒 1湯匙
胡椒粉 1茶匙( M% ~( c/ G1 g6 U% u- k
白糖 1茶匙
做法：os.tvboxnow.com8 d9 [& \$ _, O0 F
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |0 _. a/ |# U
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。

顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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發表於 2008-4-11 09:23 AM | 只看該作者

特色豬手
材料A：os.tvboxnow.com8 x3 i* V8 z5 h% {
豬腳／豬手（切塊） 1公斤半
材料B：
薑片 4片
白酒 2湯匙os.tvboxnow.com: F. h5 p& ~3 X4 G: U6 n
水 1公升半
材料C：
油 1湯匙 f0 F1 E2 i0 I
蒜頭 2粒公仔箱論壇. q% j: E5 {4 t. [
八角 1朵
桂皮半段
材料D：
椰糖 1塊tvb now,tvbnow,bttvb9 ]3 @8 m- c9 O' @$ W- p- L! z
生抽適量3 R7 J/ `* a, A0 {* z
老抽 2湯匙
水 1公升
做法：- C) j" q% C) L! M
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。os.tvboxnow.com' t* m; b# g6 o" F) S0 a; Y5 h; I& x
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）os.tvboxnow.com2 q3 D$ F9 p' c5 \

色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。