本帖最後由 nt1972 於 2014-12-2 04:49 AM 編輯
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9 ^( J3 U9 h6 |& b2 {2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這個是非已越來越模糊的大時代裏，97是敏感的數字組合。所以，Post97酒吧重新裝修後，才將背景從1997拉到1897嗎？
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8 l5 N7 @; g6 O) B0 a「1897是指維多利亞時期，那是酒業開始展開其輝煌的時代。」酒吧經理Jay Khan如斯解釋。酒吧入口很古怪，玻璃箱內每一格都存放不同的藥材乾花，原來，從前酒類只准用在醫學用途，所以只有醫院診所藥房才可以賣酒。為了掩人耳目，那時候的酒吧就藏在藥房後，名正言順掛羊頭賣狗肉。而傳奇植物學家、化學家、冒險家及旅行家聖約翰（Theodore St. John）就將這騙人的假藥房真酒吧帶到香港，為了紀念這有趣的歷史，Post97就將時間、場景停留在那令人緬懷的好時代。% M! F% B7 w8 U8 [' `# O
- x# N; }, V0 K* r M9 D6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。暗黑的酒吧分成兩部份，那是參考聖約翰的家為藍本，拉起布簾，先是設有酒吧枱的客廳，推開另一道門，則充滿維多利亞的感覺，掛牆鏡及灰泥裝飾、厚板玻璃窗、精緻的天花模線、灰色木地板、寶藍及棕色的絲絨沙發，還有雕花及飾釘的實心橡木家具等等，這飯廳也就是當年聖約翰最喜歡留連的空間。os.tvboxnow.com/ W' O; v0 ?, q3 J
: y2 q' n, l0 \8 R公仔箱論壇說明是酒吧，又以植物學家做賣點，所以這兒的雞尾酒少不免會滲入植物的元素，行政總廚Brian Moore甚至花上三四個月日夜研究不同菜式，推出少見的cocktail pairing，吃羊，就以Rosemary香草來做雞尾酒，因lamb和rosemary是天生絕配。如果不是對面的加州大廈鋪上綠色帆布，這一夜，我真的以為自己回到97前美好的時代去。os.tvboxnow.com# g) }; q- d7 P
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7 a" l; l- a7 x5 ptvb now,tvbnow,bttvb■小鯷魚加入紅菜頭沙律配羊奶芝士，提升了味道層次，Southside將羶味一掃而空。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z1 J$ X( w* \. F/ v
$ \4 L$ v9 ~) D0 b6 t" T' O, F' }os.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a) \3 e M/ }" w% S
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) ^9 \' g7 e6 ]" a■吃下就是一口濃濃的Pina Colada味道，不會過甜，好吃。os.tvboxnow.com+ r. n; ]9 L: k7 C% P7 R6 n
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$ Z1 B) E4 O, q% A' ^/ I8 y- Rtvb now,tvbnow,bttvb■整間酒吧的佈置都充滿維多利亞式風格。
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: c# q$ L3 \# Y( d■行政總廚Brian（右）和餐飲經理Jay花近四個月時間研究cocktail pairing。. l. s G3 _& G! g$ i
; O. s4 }* z4 I2 p6 v公仔箱論壇 os.tvboxnow.com X) H( X: t4 @+ u
■出入口營造成十九世紀藥房，侍應都穿上維多利亞式的服飾。
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中環蘭桂坊 |
發表於 2014-12-2 04:47 AM
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