材料 os.tvboxnow.com$ o' W& s+ ?; |" {; d" |# Z
雞：20克
4 r6 [2 M6 b+ L) b- [! atvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉：1克公仔箱論壇; i# F- U: \% ^3 y3 |: a* P; I1 f
麵粉：70克" o$ @ Q) c( O$ }+ W9 [% S
牛油：45克
, T! ?4 q, b* U' @% {' Y5 h: |8 ^! Wos.tvboxnow.com泡打粉：4克公仔箱論壇% n6 m8 v, G l! K1 [2 q! F
薑粉：2克公仔箱論壇- ?' w, S+ ?" n
糖：25克 / C9 y! A' t" W: g! e/ x
9 x2 ?& Q9 d# s+ _tvb now,tvbnow,bttvb裝飾os.tvboxnow.com1 }& A! w* m7 o& Q+ m
免調溫粉紅色朱古力：適量8 Q" v/ t' R4 X7 N$ w- E
裝飾星星糖和朱古力豆：少許 公仔箱論壇, |) M! w' `) v
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做法
8 H9 o8 [. f* t- s* e) Ios.tvboxnow.com1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。
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, Z. J! H9 L) L. T% O公仔箱論壇2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。
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 公仔箱論壇1 V4 O2 K' S/ H) q2 a: o
. _. z! ]- x- J2 zos.tvboxnow.com3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。
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7 l+ ^9 t S2 atvb now,tvbnow,bttvb4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb! `# O5 c5 ?3 t
6 |( V; p$ o- S; U& j& q* G' v; A貼士
: t8 }0 I( q3 i1 S, s( V7 `# h公仔箱論壇麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。 |
發表於 2014-11-29 04:58 AM
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