材料
5 R$ ?$ f# w4 O* b# N- w, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋.....5顆
: e, {% E7 H; N& J1 Jtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒.....30公克公仔箱論壇- j: j4 M9 m& F
蔥.....3根os.tvboxnow.com& @0 M. H5 T, Y/ y9 w$ T1 B
薑.....10公克
' ~9 U: S0 @2 M! ?/ ~蒜仁.....4粒
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os.tvboxnow.com; B! B6 P! y/ h- n9 k: b4 p) C
調味料公仔箱論壇6 r1 }+ t: M0 i1 d& M5 B
太白粉.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* P% g2 S- M7 t' k! z7 d
白醋.....1茶匙+ p; h# b, R2 W6 B3 Z
醬油.....1大匙- R% k3 y. g2 F9 a' Z
蕃茄醬.....1茶匙公仔箱論壇6 T' I' _5 i7 }5 q' r
糖.....1茶匙
( f0 d. F' ?6 o: }料酒.....1茶匙
) ?4 C+ |2 T" w$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1大匙* y! y, @3 _4 c3 J8 T
太白粉.....1/2茶匙* m# }; T/ S) v, y' A5 Z) I
8 K2 t1 s* H3 B
' C: _; {* N- L5 ~9 i公仔箱論壇作法
, L }! l% O! H9 Uos.tvboxnow.com1.皮蛋先用水煮約5分鐘，再用冷水浸涼剝殼，每顆對切成8小塊；薑切絲、蔥切段、蒜仁切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E3 e3 E" u( x J
( Z' j1 a% ^% F8 ?8 k* w- E$ bos.tvboxnow.com2.將調味料B調勻成醬汁備用。
7 x f/ z7 B. O0 O8 r' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h! }2 f$ L+ T) ?公仔箱論壇3.熱鍋，加入約500㏄油熱至150℃，將作法1的皮蛋撒上一層薄太白粉，入鍋以大火炸至表面微酥，即撈起瀝乾油。os.tvboxnow.com. I$ A/ w C. J
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4.小火爆香作法1的蔥段、蒜碎、薑絲及乾辣椒後，放入皮蛋以大火快炒約5秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後灑上香油即可。
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發表於 2014-11-28 04:01 AM
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