4 _0 m" R4 [0 a# N& F0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T: \. _6 R) [材料：tvb now,tvbnow,bttvb) N7 y( Z, Q1 j$ |
高筋麵粉.....250 g
! V- [2 P( f4 K/ U) J" k5 V+ _$ @2 d% utvb now,tvbnow,bttvb 溫水.....100 gos.tvboxnow.com1 Y% Y" ?5 f: v- J6 y
牛奶.....50 gtvb now,tvbnow,bttvb. s' P9 M0 m! V4 E, k' |: s8 P7 ~
即發酵母.....5 g
2 U8 R( d2 c' ~: m: O( e. C2 otvb now,tvbnow,bttvb 雞蛋.....25 g
4 ]: ^5 `! i5 y* P: Q k. u2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛油.....20 g
# ~+ m c& d1 o) m. E# z' x7 z 奶粉.....10 g
! B: z F% T' ]5 t# [" S* B1 x 吉士粉.....6 g
# {. b* L) K0 F7 r- d/ [ 糖.....30 g
: O* [8 w) }1 p. f" L% J n5 l! W; Y! pos.tvboxnow.com9 w$ v) S3 ^ U& f9 `; J
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菠蘿皮材料：
2 y. i6 u! t$ L+ e) O公仔箱論壇 低筋粉.....110g, y7 n- t' N/ o1 t9 w0 P$ t
幼砂糖.....45gtvb now,tvbnow,bttvb0 X' i1 b# r7 Y- a. N! }
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
( d W+ ^% F Z" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃.....隻公仔箱論壇+ R# K% r/ {8 s) w( F: M8 }
- S' z% S3 L! E+ cos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K' G! y3 c4 ~; B8 K
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% d1 C$ J$ b/ {& d) p4 l* Y) y
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
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+ x8 t! z Y# z C& y* rtvb now,tvbnow,bttvb 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘
9 H9 T8 C" U& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 p) U$ C, y: A% F: R9 G
排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘3 G5 D& @2 Z* A
% I" U ?* C- a+ L2 q3 K: T 分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。+ u* w- u. s# J
/ S, ?9 r- a" |9 I* }9 { 取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
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, X! \0 n+ Q8 D2 K( \+ p0 J6 e公仔箱論壇
! c, q, [- L- ~) ^3 p+ C; x. H' N 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液公仔箱論壇$ C! s1 G+ R% i ?) a. K
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焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb% k7 @9 Q8 C/ g* j7 Q$ v) K; q
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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