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[西式食譜] 日式菠蘿包(Pineapple Bun)


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0 |* t' Z& t  a# N- hos.tvboxnow.com 高筋麵粉.....250 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |2 G& ~$ w, R% a( z
溫水.....100 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m) f5 B! a& B3 v& F7 H
牛奶.....50 g
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" |/ Y5 k! A# k& t" b( \2 wos.tvboxnow.com 雞蛋.....25 gtvb now,tvbnow,bttvb! W4 O( z* F+ b' j9 J. s9 f  V
牛油.....20 g
. Q+ A! t( M4 A7 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶粉.....10 gos.tvboxnow.com9 i" S! _: ^8 n& a
吉士粉.....6 g* ?9 y% u* P0 s9 h
糖.....30 g
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菠蘿皮材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H8 X8 k# w$ K0 @8 E* o
低筋粉.....110g1 G% k' |* L3 j  T0 n1 M3 Z0 i& a7 {
幼砂糖.....45g
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |" |0 z" A( b) w' @  W5 @
將把所有材料(除牛油外)混合搓成麵糰,加入牛油,搓成不沾手光滑。
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( x+ e) |+ f8 e 滾圓,蓋保鮮紙,置30分鐘
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排氣,滾圓,蓋保鮮紙,鬆弛10分鐘
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分為每份40g,滾圓,進行第二次發酵30分鐘。
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取一份菠蘿皮,壓扁,用膠刀取起,包在麵糰上
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用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液tvb now,tvbnow,bttvb, \- B0 q4 I& g

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焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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