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carolfeeling

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發表於 2008-4-10 09:39 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 潮州滷鴨、潮州冬粉魚丸湯、辣椒甘旺魚、燜豬肉片、薑片雞。

潮州滷鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]. D7 L, j- `3 o; Z" Z+ l9 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U& y& A2 i7 T6 P7 t& g( S3 Z5 r1 v
# n0 o7 L. f! C3 \$ M* Q% C4 j
材料：
  s: Q# i" I5 q0 V公仔箱論壇鴨（約2.5公斤──1隻: O7 B' {3 S/ M' w! _4 S3 m
醬料：tvb now,tvbnow,bttvb# ]. {  V0 ~/ K
小紅蔥──1小碗tvb now,tvbnow,bttvb- B8 a7 l/ w! G
蒜米──1小碗
% D/ G& k  p/ W. c; B3 e/ H* w) ytvb now,tvbnow,bttvb黃糖──1小碗
! [% U3 Q3 G5 Z3 o7 \/ `2 G老抽──半小碗. t$ m! M- |- h: d% u8 ?
老薑（去皮，剁碎）──1個
  o7 V1 N# K4 G' D  V" x0 g' k( Y  _公仔箱論壇南薑──2片
; \6 ^2 f1 F) g1 Y8 c& A$ O- a公仔箱論壇五香粉──1湯匙公仔箱論壇/ L( Z# {% Q6 B1 I* g  Y. o4 h
鹽──適量公仔箱論壇6 {" T. e6 E+ `2 \/ E
糖──適量
6 ], c. {: |) I! ios.tvboxnow.com+ \$ W/ x& Z& I, V" v) ^7 s
做法：
3 B( |! ?4 b4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把鴨清理乾淨後，放入鍋內不斷燉煮，至鴨身的臘脫落為止。
- Y" k- P9 t) B: `3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，陸續爆香小紅蔥、蒜米、老薑及南薑。
$ _+ H! S+ J, l: wos.tvboxnow.com3.再加入五香粉及老抽煮勻後，再倒入3碗水煮滾，直到鍋裡的醬汁呈濃稠後，再加入黃糖、鹽和糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H9 R! v& a( @2 m0 n+ _8 R
4.最後，把鴨子放入鍋內煮約1小時，即可。5 |0 b+ J, q" Y
（當鴨子煮好後，切塊，並在打算食用前再煮熱，即可。）
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發表於 2008-4-10 09:40 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
潮州冬粉魚丸湯
! Y" h6 C. b- `9 w& dos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. a2 H, h' o; p7 r

: I" \7 x& v' C0 I% y1 ?. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
. P; C8 W' P. @% e! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉──2小包
! Z. Q" N2 D+ k, Oos.tvboxnow.com魚丸──半公斤
7 Y2 q* R0 u0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜──少許tvb now,tvbnow,bttvb" G; H" r% k1 Y4 Y0 w
青蔥──適量
, R4 |3 G; V+ F( }, ~, @! ttvb now,tvbnow,bttvb雞精塊──適量
3 y/ a7 t4 E) P3 s* B公仔箱論壇鹽──少許tvb now,tvbnow,bttvb4 u% ^9 f$ i- c# n  y! y
做法：
/ |& n- y! R( ^& V+ V( U# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把冬粉泡軟後，再撈起瀝乾。
  d4 Y# u! k/ a+ vos.tvboxnow.com2.往鍋內倒入1.5公升的水後，再加入冬菜、雞精塊及鹽調味。
& m; G1 f9 j  m& P. D: X% ^tvb now,tvbnow,bttvb3.煮滾後，把火轉小，再分別加入冬粉及魚丸，等到魚丸浮起後，即熄火。
0 ^5 u- r) k& v: \' m公仔箱論壇（加入青蔥碎及炸蔥。）
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辣椒甘旺魚tvb now,tvbnow,bttvb% t. |* c! z9 _
材料：
1 T/ M& K. [9 \/ c' Rtvb now,tvbnow,bttvb甘旺魚──4至6條+ S3 ^- M' ^1 G
辣椒醬( N/ M" B+ w) b$ r- b2 R/ `
辣椒乾──30條
+ ?2 o& R% o1 s5 t. I# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒──5條tvb now,tvbnow,bttvb/ }7 \) Z8 c2 U& N$ O6 E
小蔥──5粒os.tvboxnow.com* f0 w6 ]3 X' z+ W" v
蒜頭──5個" r# b3 g6 M# o# ~6 i
黃薑（1吋大）──1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K8 O$ E) Q: r. {. T  H
石古仔（Buah Keras）──2粒
: v( J( l* n2 ]0 d3 `! O7 x做法：
6 a5 W6 u# S- q& R% P6 Y4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，用刀切開魚身的兩側，並塗抹適量的鹽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ M0 P* j* r3 C( x
2.同時，把辣椒醬的材料倒入攪拌機內拌勻，再取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 M/ @* ]* k" Y* x. [
3.取適量的辣椒塞入魚身內，再放入鍋內煎香，即可。
* W4 Q; |9 p* ~4 Y（可把煎魚的油淋在魚身。）
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燜豬肉片
) ~- G8 P5 Y! e: V& Z$ ~+ F2 \- L9 Y$ v

: t4 \, R7 g3 s0 ~( [5 Etvb now,tvbnow,bttvb材料：os.tvboxnow.com: a: R$ P/ P* _! Q4 C+ k  s& Z
豬肉──300克
; |' v5 a! n3 o1 D) C) d* Z6 _tvb now,tvbnow,bttvb老抽──1湯匙
* Z. \+ g: \) s' k生抽──1茶匙
) r* }, f4 G; K) E( s蒜頭（切片）──1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. p3 `" M; u9 t7 y
醬料：公仔箱論壇3 `8 W# f* ^$ J, O/ w* i
糖──1茶匙
: `+ v+ k$ Y* [- L0 Z公仔箱論壇玉蜀黍粉──1茶匙, i  [- L+ @7 o# Y: ]
水──少許
: z- a/ d4 r8 A7 o, Z% \os.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇2 ~7 f9 o1 d! v$ E1 D2 |
1.首先，把豬肉切成塊狀，再加入老抽及生抽攪拌均勻，醃約半小時。
3 R  M/ Y& R( j1 q/ c3 Z+ P" j: Mos.tvboxnow.com2.熱油鍋，爆香蒜片後，再加入豬肉塊略炒一會。公仔箱論壇+ X7 H8 t' h& z# b' S2 L
3.把醬料倒入鍋煮至濃稠，即可。
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薑片雞tvb now,tvbnow,bttvb7 T* }2 ^8 z% B# r# J
tvb now,tvbnow,bttvb+ D0 K$ w5 K# q" H/ V/ W

, S) Q, d& n& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：os.tvboxnow.com+ e0 z( f; y3 v7 Y8 u( O
雞肉（四分之一）──2片* t/ q( ?2 i# i- D" Y% g! F
玉蜀黍粉──少許
  S& ]$ }9 H( R6 _& s( Wtvb now,tvbnow,bttvb水──少許
0 T7 l- t! s1 L, i: J0 {醃料：8 f" ]; Y, P- F' q( o/ ]+ \/ C
薑（切片）──2個tvb now,tvbnow,bttvb# a0 c- z2 C4 M2 Z7 x4 q
老抽──1湯匙
+ b+ r& v7 E% z8 a1 K生抽──1湯匙
2 ]$ f( T, _! T' J5 _# uos.tvboxnow.com白胡椒──1茶匙公仔箱論壇& n3 A# D: L6 j/ m9 C
芝麻油──適量
) K* v* K; J2 r* K0 ~9 G公仔箱論壇做法：os.tvboxnow.com+ ~9 e) R9 I6 A; L: V* t  Q: ^
1.首先，把雞肉切成小塊狀，再放入醃料中醃約半小時，備用。
1 ?( i1 a& N/ [/ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入雞肉炒至半生熟，再加入以玉蜀黍粉聯同水做成的芡汁，煮至濃稠，即可。
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tonyyyf

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發表於 2008-4-20 07:35 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
THANK YOU VERY MUCH
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ming6831

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發表於 2008-5-14 05:33 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
好好吃訝......:onion05: :onion05:
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