材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 H2 e$ B5 a7 X) }1 f+ x
乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克os.tvboxnow.com/ _/ g6 R( M T6 C6 q: J
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) G2 [! Z6 n; b* I! y. g9 x* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b0 A1 N8 ~( o, M: K& f
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb) u7 S( C7 k1 F* k @9 p1 ? k
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味料：
6 d$ r) \9 N& g; W9 K/ [公仔箱論壇蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
# t7 Q7 O' o0 P2 T$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) J9 \: |& R4 P$ O5 g: a1 T! X做法:
1 _% J5 D# c1 a0 ^5 u5 r1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。
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2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。
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- k7 B* |# `3 v7 `) K1 s" }os.tvboxnow.com3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。
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9 }+ m* c* |8 h4 x% a3 l- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。5 C" J6 j7 B8 D- C8 v! ^3 X
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發表於 2014-11-23 04:15 AM
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