材料:
8 Z' L$ `0 s4 U% Tos.tvboxnow.com牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克os.tvboxnow.com3 C, J& ?9 r# l& j0 i+ `8 p
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" n% M5 Q6 z4 @0 t% tos.tvboxnow.com調味: A/ B* d( G+ d6 T$ Z- n
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
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4 Q# c( e, k, h$ Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
% ^! u, y3 q" `0 |; F9 h1 Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。os.tvboxnow.com: l7 s5 r& K2 w$ H ^9 s
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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9 b0 o2 ~4 X! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。9 E2 p/ r$ H0 V) Q. k1 V
9 e- b4 Z9 P! E4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。% d$ {" X: D( [% u) L# a [. v; _
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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