但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。/ @! J! g5 {3 g8 N0 Q
% G4 Z1 P/ h O/ n) G% D公仔箱論壇新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @& a: X. N9 m& r- L0 ~! C! b6 k
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大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。tvb now,tvbnow,bttvb0 t& J1 ~- X( F7 n% g$ V
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
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潮菜廳4 W' e$ T( G2 j# V ~
地址：灣仔謝斐道 新時代中心公仔箱論壇% ^% f1 f8 ]1 i3 `) C
營業時間： 11am-11pm
1 N" q& [, ^ R8 \9 l2 L- Yos.tvboxnow.com平均消費：$250TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _* l4 S+ k$ C( N: { o- t" ~7 m1 ~0 { k
公仔箱論壇* t0 Z2 a3 c& r" S( X- O; G |
' D0 y7 ~0 \2 r$ o& z+ N& ~* K! w店子富中國味，坐得舒適。
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5 g1 x* K2 w [/ C1 D6 ios.tvboxnow.com冰鎮滷水鮑魚$48/隻 tvb now,tvbnow,bttvb* K; m, g) T* I6 n4 S" p) l
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; \6 J: [( I8 O$ s, h; B川椒一字骨$118公仔箱論壇# o' t% V8 m* e+ }
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芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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