材料：, b- \, J: G; J5 q8 T( u
日本寒天10克
+ B$ t# y8 z" z; }奇異果1/4個tvb now,tvbnow,bttvb+ s' g( _! S, D' O& v
桃1/4個
9 n4 D! h, P3 o+ O: i黑糖2湯匙
8 h1 B' @3 e5 M) H9 N3 Oos.tvboxnow.comLady Grey茶包1個: c- J3 C4 A3 Q: O# t, J5 }
水500毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 ?; c% A$ N0 G# W, \, i2 f: Z9 ?: D
: l0 _( a+ J9 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：0 P& R/ v* R7 J
1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；8 W c3 w1 l' J2 C8 a( M
2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。
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" t2 M; G+ y2 t小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。 |
發表於 2008-4-8 07:38 PM
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