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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。% Z) T" h6 w: O
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M& e7 q) r* w& K" H" H. a4 W
前菜
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3 ~7 t4 B1 _; z sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐甘藍菜沙律
, d( m z- n1 Q2 W3 R公仔箱論壇首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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南瓜椰子沙律; l) [: i" K, \6 X: g
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
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咖喱扁豆茄子沙律os.tvboxnow.com% L1 n: h* q, Y2 Q6 d0 u5 ~: W
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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& _ v, j; o5 Q+ H公仔箱論壇其他前菜包括︰
7 u7 b7 N" f. x1 a/ t* i5 kos.tvboxnow.com- 鷹咀豆青豆沙律3 _ g) R4 n& \
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m+ {1 q, z- ~" Z$ ~
- 青豆紅花飯沙律
4 ?* y9 v# z! t$ ?% }* P* E* J# zos.tvboxnow.com- 印度雜菜沙律
* R- J$ n, B! D$ d& _os.tvboxnow.com- 印式薯仔沙律
1 v; |* O- g8 a0 M" z+ F- 印度青瓜沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W; ]/ |) }# X4 E4 v: `* d Y
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湯
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; ?8 e/ R. E9 ]7 bos.tvboxnow.com咖喱雜菜雞湯5 R! i9 ]/ Y0 z; y
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。公仔箱論壇/ |$ p8 w6 a0 f' Z$ c7 O
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其他湯包括︰
# u4 f, b2 A9 c8 N( J8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 孟買咖喱湯os.tvboxnow.com; i H' k; h( M0 q; {6 t5 G
- 印式番茄湯
6 c. H4 u1 G9 w1 }tvb now,tvbnow,bttvb- 香草杏仁湯公仔箱論壇- W( i N0 k4 \- x
- 番茄青豆湯
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& k$ \; V. O2 }5 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P' b( |8 B/ T% s; t3 c, r
主菜$ E+ Y$ P/ Q6 j* a4 F, x
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果阿魚咖喱- f. b7 B' }9 F7 y" I6 {+ g$ F
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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) e1 P9 |$ h3 S/ z$ @% N$ A8 v. R馬哈拉施特拉咖喱雞
% d8 m6 {1 v" _$ {os.tvboxnow.com馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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馬德拉斯咖喱羊肉tvb now,tvbnow,bttvb) `+ t) S% }8 W! j; n9 @5 Y2 y! z
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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$ o8 E! F9 _3 n) j4 g$ f" Mtvb now,tvbnow,bttvb其他主菜包括︰
; {0 R" D" P9 y( sos.tvboxnow.com- 印度咖喱牛肉丸' C' Q1 v. v( H) s# e( y7 \
- 南印度魚咖喱
/ X3 P; {3 V8 v o, u( @- 咖喱黑扁豆tvb now,tvbnow,bttvb1 s% p0 q+ {7 Z& | b4 [- ]
- 芒果干炒羊角豆
8 X: |7 u8 A$ e3 O/ l- 印度粗麥
' O; U$ L3 g5 c/ x" [os.tvboxnow.com- 素咖喱角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j: l5 Q, h/ u7 s+ L5 I
- 印式炸雜菜配乳酪汁
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7 }" Z0 r9 h6 D1 V2 `2 e公仔箱論壇甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x+ S, u8 @+ {3 `) {# W. C
& U. o$ w$ a3 g) D6 a; Z公仔箱論壇玫瑰蜜炸奶球0 A& j: F" t' ?5 |6 ]
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。公仔箱論壇, D& @% C& h7 O Q
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印度糖耳朵tvb now,tvbnow,bttvb1 h9 ~0 Z( W7 p
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb/ g" u! e3 r# z6 K6 ?% C
) B/ m# H- \3 j3 K; }, p其他甜品包括︰
: _9 {1 t$ m9 l" N* J/ Btvb now,tvbnow,bttvb- 印式杏仁餅+ k! u4 ~3 z/ V. L/ m: v/ U! j' ^
- 印度豆麵酥糖
2 e$ t B+ A; |9 g1 ?4 s5 j+ Ktvb now,tvbnow,bttvb- 腰果椰子球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ` X- \$ T' Z
- 紅花開心果球
! ?0 C, |9 @% m/ \) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 紅花南瓜籽球公仔箱論壇2 B. \5 ~+ X# y7 V% N4 w& j) ~9 K/ [7 T
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| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | tvb now,tvbnow,bttvb9 \6 w' ~: I; W8 V
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | tvb now,tvbnow,bttvb" p* ~8 h7 L8 d
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | 0 ~1 U( C+ D6 W. r
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o/ y3 I. ^0 H* k o1 a: z" C! H
| 星期六、日及公眾假期 | 公仔箱論壇: T; U- n. V, D" H5 m8 P: R8 y) j% |
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R; m# X8 O |, j
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
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, y2 w5 w) {8 c/ u+ D# u' x% ?; |公仔箱論壇 | | 地址： | 香港東涌文東路 |
' D% J3 P1 l0 _* w I | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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