材料：
) L$ ~$ o% c; g9 H$ A$ I8 \os.tvboxnow.com豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克
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8 T. K2 C# }+ I做法：
; A( _' I ?) W" k$ a9 Q4 \7 p+ W公仔箱論壇1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。
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/ [# k& q) S8 m( p, _1 o6 I7 m2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；2 I4 g r; n& z* ~6 e0 o. s
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3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。
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功效：
" I0 u& x9 z- @. N風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。
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發表於 2014-11-3 04:30 AM
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