材料： (4~5人份)
& w0 q `8 S9 c: t: m. _3 Ztvb now,tvbnow,bttvb排骨.....300g公仔箱論壇$ Z% I+ z {" k$ D* w6 g
白木耳.....1大朵 (約15~20g)
7 I+ d T# }* ~os.tvboxnow.com乾百合.....手抓一小把 (約20g)* I& D6 @' j( Y
薑.....2片
: \7 d8 `# @5 a u+ X: {8 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量os.tvboxnow.com0 z- x+ k- J/ E3 N3 i; p d
水......1200ml (用壓力鍋所以水份不多若是一般鍋則為1500~1600ml)
. Z; u* m4 a- n3 i$ Tos.tvboxnow.com也可加點蓮子、紅棗
f+ w% Q$ g1 i8 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. ~9 f& r7 o5 `. t
" ?# d! ]& j% @- e. h" Z" C! m做法：' @+ u, g q _7 @9 j
1.百合用清水淨泡約1個小時，途中要多次換水；白木耳泡軟，洗淨撕大塊排骨冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末；薑切片，備用os.tvboxnow.com- S- n% x" j: U: r* ]9 r1 T. Q
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2.將排骨、百合、白木耳、薑片，放入鍋中，加入清水
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(一般鍋子就以大火煮滾後，轉小火煲約1個小時，再加鹽調整鹹度，即完成) |
發表於 2014-11-1 04:26 AM
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