TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u# \; W7 Z0 |" l1 S2 v. G2 z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~; Q) t2 ]; F1 P3 p0 g$ g8 K% t
4 z- w0 D; R; s, Uos.tvboxnow.com材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @+ S; o1 O/ n
中筋粉 200克
- d; C5 s, y0 u1 C- h- z) u( q% ttvb now,tvbnow,bttvb低筋粉 40克
: j5 U* Z7 f W! @, h3 t泡打粉 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K' F% Q! j$ n7 T/ M
幼砂糖 15克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b; }3 i6 ^/ k/ B, H; Z6 s
玉桂粉(ground cinnamon) ⅛ 茶匙6 c& r2 @8 C( i {% k6 ^
豆蔻粉(ground nutmeg)⅛ 茶匙公仔箱論壇0 K& q; E1 }8 }8 r3 d
鹽 少許7 V4 \1 w1 L2 a- K4 y( c. G
冰凍的無鹽牛油(無鹽奶油,切粒)35克os.tvboxnow.com/ g- ^8 b& G5 C4 l/ p6 U
雞蛋(打散成汁)½ 隻
/ e# t* }2 M a: S! b5 _6 @牛奶 75毫升0 i, h% C- y$ W/ Y: ^* ]
南瓜泥(做法見下) 100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S" U$ Z! @$ [" b
南瓜籽 30克公仔箱論壇" P8 @- ~5 N0 m! f% q4 j' K; J" U
牛奶 1湯匙 + 蛋汁少許(塗麵團面用)tvb now,tvbnow,bttvb w+ Z" o: c2 Y' ^/ X* o
# E" j% s8 \1 ~4 u
tvb now,tvbnow,bttvb' K! ~! h1 {/ k& G: I
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% o# Q; s. W5 r
預熱焗爐至 200C / 390F.
1 W; \7 d* E; X1 \: |' D' w( Vos.tvboxnow.com& G) @5 M! `4 ]2 \ I
先把南瓜籽置白鑊(不落油)中,用中火烘香。放涼備用。3 R. e. ]. x1 ?8 }- |
2 N; U& H" v+ X( T' {把中筋粉,低筋粉,泡打粉,糖,玉桂粉,豆蔻粉和鹽過篩,拌勻。倒進一食物搞拌器,加入牛油,按鍵15下左右,拌勻所有材料,即可。置一深盤中,加蛋汁和牛奶(留起 2至 3茶匙,用作調較麵團用),用膠刮輕手拌勻。拌入南瓜泥,和南瓜籽。如果麵團很乾,就逐少加入餘下的牛奶。如果太濕,酌量灑下一些中筋粉。麵團以不黏手為原則。
- Q0 q4 u& L& }, n. S0 M公仔箱論壇
) g/ _; ~7 t. ]tvb now,tvbnow,bttvb轉至一灑了中筋粉的乾淨檯面上,用手搓揉幾下。(留意:不要過度搓捏,以免出筋,司康就會變硬而不鬆。)壓成 2cm 厚圓餅。用刀切成 8等份。小心轉至鋪了烘培紙的焗盤上。麵團面塗上薄薄的牛奶蛋汁。放入已預熱的焗爐中,焗約 15 至 20分鐘,即成。轉至鐵架上放涼。可配忌廉和果醬吃。
) c( [/ {4 U I8 N& Wtvb now,tvbnow,bttvb
4 O4 y9 X& K% N% O; L1 |9 vos.tvboxnow.com! M0 G# n6 j' Y" C! v* n
溫馨提示:' V- F' Y; O# X& \1 N6 K( a
南瓜泥的做法:可把南瓜去皮去籽切塊,用微波爐大火煮熟。或可用鑊蒸熟(要蓋著南瓜)。然後用叉子或搞拌器搞爛。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U$ Y9 T8 v# g2 H
os.tvboxnow.com, e7 F3 P" }$ ]- f. S! O
如果用鑊蒸南瓜,小心倒汗水會令南瓜泥很濕。這會影響司康的質感。tvb now,tvbnow,bttvb: k$ ?+ _. u% z9 E, H2 Q( E8 b
1 \' T1 e: R1 R; Ltvb now,tvbnow,bttvb由於南瓜泥含水分不同,故留下一些牛奶用來調較麵團質感。
! u6 |2 F7 i$ H( |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ j" a1 A) q& p+ A- w& j
做司康要鬆,秘訣是:不要過度搞拌搓捏麵團,否則出筋就變硬囉。 |