材料 (這個食譜是 10 人份量，一般 4-5 人家庭可將份量減半)* i6 h2 Q+ w. D; `: ?1 `3 p5 [& p, H
豬尾骨 1.5斤os.tvboxnow.com/ ^) ^5 x [% p# R( V! {
粉葛 1個 (約1公斤)2 G4 y* g$ ^# ^) M+ V2 p
紅蘿蔔 1大條 / 3小條
( y3 F/ T( @; S* M* X- Ftvb now,tvbnow,bttvb粟米 1大條tvb now,tvbnow,bttvb$ i2 j& n3 E7 o8 t. a) b0 }
扁豆 1.5兩
7 R1 M" U4 s6 g" f5 \1 Q Y赤小豆 1兩
4 |% K; N1 e! Q4 G$ ctvb now,tvbnow,bttvb南北杏 1.5兩
9 g/ v& c+ W* a) x5 a( ]蜜棗 4粒7 M/ Y; s$ D h8 D2 Y& H0 `1 `
果皮 1塊
, g* w4 O0 W! S$ J" K6 f清水 20碗
' m' q5 u! T+ k! M; ?$ h- @7 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- l4 F- F$ O! K; g# y& b7 L% V7 o
公仔箱論壇5 W- y% U9 M! j+ W+ b8 ?: @* L$ _: }
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預備工序tvb now,tvbnow,bttvb& t: C) t) t* A V Z
豬尾骨洗淨切件tvb now,tvbnow,bttvb# r& V) B2 [7 j( `. p
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粉葛去皮洗淨後切厚件
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紅蘿蔔洗淨，去皮，滾刀切件
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4 A" ]0 F9 F1 i: ^; K% ~- H& v" [公仔箱論壇粟米洗淨切段
* ]4 Y& o! x, ^! Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n( ]% X( b- r" ]. A, w9 u
赤小豆、扁豆、南北杏洗淨tvb now,tvbnow,bttvb2 e9 i, M- L/ C8 D6 _1 K
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蜜棗、果皮，沖一沖水備用
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tvb now,tvbnow,bttvb! ?4 r, r( _' `, b( J3 D$ x
煲煮7 A* B: h2 O/ P, i. J# c
20 碗水及所有材料(鹽除外)同放大湯煲；
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大火煲 30分鐘，轉小火再滾 2.5 小時。
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飲用時大火煲滾，加入鹽調味即成。 |
發表於 2014-10-29 04:33 AM
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