本帖最後由 nt1972 於 2014-10-26 02:02 PM 編輯
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用料是: tvb now,tvbnow,bttvb6 i1 \# x6 H# D
雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。
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調味：os.tvboxnow.com1 L b* s+ M' F+ U i) g9 |, c+ ^
純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K. T# r' l2 q1 Q2 u0 _5 B
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb% E- w, L: w) A
雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。
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0 ~/ Z7 F% e- o/ B' V公仔箱論壇小貼士：os.tvboxnow.com+ ?; i, n1 t. Z6 R
醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。tvb now,tvbnow,bttvb- f- v$ a4 D1 R4 }+ J
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發表於 2014-10-26 04:48 AM
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