材料:
( v5 r/ Z" z, m8 j( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量. K0 K S' z& W- Z5 T
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6 z3 o3 w$ z& `& E$ s; ^5 {調味: 公仔箱論壇0 A* c; R# _$ e2 ~6 e
醃料（一）（雞全髀）：
) `1 X" j, Z8 g鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 / U% l" M% N6 e$ Y" }* I: v( }4 U7 C
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醃料（二）（雞全髀）：
$ n4 c9 s) \: Q- R& p @: G純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量4 _8 ~# |/ F# W/ v; |6 I
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, n o0 ?5 _" V8 y9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: + Z) @4 n( Q% s5 e; l+ M
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Z2 ]6 S' A* E) `2 R) {1 F6 ?
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。2 D3 h) h* h) j' M
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。tvb now,tvbnow,bttvb* m1 G2 n' E' T9 A$ j$ F3 ]8 U" P7 C
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。os.tvboxnow.com8 A0 ]5 h+ ]$ e* w* K d$ W* h
# ?. Q" E& B, V; w% t5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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