材料:
) w" Y: Z, q. @os.tvboxnow.com雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量os.tvboxnow.com1 b1 B2 i- y, t" N
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) U0 Z$ m8 k, Y8 Kos.tvboxnow.com調味: 5 q, Z; a% h1 G; L& l
醃料（一）（雞全髀）： ( x. F( v0 i: \0 A9 _) i `
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 1 ]& a: W+ i6 ?0 f# k! {
. @ {/ A, i4 n a( e9 u醃料（二）（雞全髀）： 公仔箱論壇/ [) m, B, ]; {3 b, F
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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5 Q! E8 d* Y1 A0 r9 t7 V- M公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb( `4 }2 N4 G, |' Y8 g0 M% `
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。, D, a8 \* t+ v" j
1 w( U. P( I/ E3 O2 Q n# bos.tvboxnow.com2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b3 H4 z$ P( C( f2 m6 g' P: ^
; B: k: y2 `$ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。公仔箱論壇4 _7 f. a4 I8 U' V5 G0 w
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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5 S2 G: r# q+ p) y4 F- otvb now,tvbnow,bttvb5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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