材料:
. F& {; Z7 T( Q& G; f2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片' Y5 e4 U6 G( a& ~; J
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調味: 9 L+ {! b* ] v) X
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 - l( v- y/ ^+ n7 d& K5 s7 K& U
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許) O: m) W5 e6 p; J
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做法: os.tvboxnow.com. ^, ?4 l& e, L" V8 F
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ l5 o1 R6 K: x6 L6 k: v
# U) t; S' ~+ x$ R1 l4 c; cos.tvboxnow.com2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。! I+ u" T' u! P8 S$ ^8 G
. @; B2 a5 q! W# }; i4 L! P( o, {6 R3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。公仔箱論壇, v- k4 M0 Q+ s7 p% ?
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4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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