材料:
0 F, @, m9 B( M2 itvb now,tvbnow,bttvb欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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調味:
! ]- C3 t/ F' a5 W1 ^/ K公仔箱論壇鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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1 g, c5 i% D% N! }8 `醃料（雞髀肉）：
* C/ s& R5 ~, S! b4 W3 Nos.tvboxnow.com黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: & u* m3 F. o' k8 e; D
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb+ y8 _) T3 b# C2 N B6 x
% k. {/ Y8 R: _, Y D" `! q2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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