材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 g* h& n+ a. G) _1 ?, @
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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' ]4 _; W8 c$ S* w1 ]* V0 K調味:
. h. u! g- o, c' V: y0 v1 A$ d香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片
4 R0 i8 o1 ^2 @8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v8 P' y3 ^: ?1 m' q" J4 Mtvb now,tvbnow,bttvb汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
' Q9 `& B! l+ \% K! V4 _& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; ]: {( H- g# N: O
1 r, A' A* }; H& t9 f4 ]3 R& p做法: tvb now,tvbnow,bttvb- h& P1 |2 v, y7 q1 Y
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。6 W! \$ N5 ^; ^% |
( G' L9 I4 g3 ^4 E: Otvb now,tvbnow,bttvb2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^7 i6 j' ^3 e3 ~
" |8 j; G; R) u0 J! r' P公仔箱論壇3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。os.tvboxnow.com* U" f& [0 `, S! H- q
g: a, |. \) P4 Z4 x! ntvb now,tvbnow,bttvb4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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