材料:
' i; q0 r$ h4 p/ {桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵9 S6 s3 ]. n3 {. T: Y% Z7 g, q0 ~
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調味: ( @7 S. X( ^5 }5 ~% h
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片
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汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量tvb now,tvbnow,bttvb' `( [6 ~& ^' N3 j) N& V7 e
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做法: os.tvboxnow.com, h# J K0 i" `0 |! `( o
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。tvb now,tvbnow,bttvb1 U s4 `7 J/ w1 o
0 }- s, }$ ]5 u# g$ Q公仔箱論壇2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
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q( b5 l' m/ f5 d; {0 m2 b4 Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。
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; p0 S. Y" W7 D! Q* U n. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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