材料:
# }! _0 j6 c8 k/ E; m* w紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯公仔箱論壇+ {' E) y: q) s0 S6 `3 b* o
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調味:
& Q' h9 ^4 X! |! V鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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% o+ R. x+ _' s1 R: Otvb now,tvbnow,bttvb做法:
' j! o+ I( ]( @+ z7 M$ L1 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。tvb now,tvbnow,bttvb0 w d- d( {+ I; S) f% ?" I
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。os.tvboxnow.com d7 B9 z; D# |5 Y6 a8 e! V& Z( n
1 j: u4 u4 O9 T( R& z- |$ Sos.tvboxnow.com3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
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+ e6 {" Z4 \2 L3 F4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。 |
發表於 2014-10-23 01:03 PM
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