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[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

材料:        
- S( c, l6 U) h5 L子薑300克(去皮)、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻! F* \0 N, p0 H' j
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1 d' _( F+ l5 q( W: M3 [) A  Qos.tvboxnow.com調味:        
  q# p- ~$ E' Q8 C% U8 V& Z: ~1 Oos.tvboxnow.com沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙+ b& Y5 m8 e7 ?/ c4 A: N

- d# N$ X6 R5 A" X0 p公仔箱論壇
1 R) j1 }4 I5 a+ V. A+ m8 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
5 t9 {/ p$ t$ R: ^1.子薑沖淨、抹乾,切薄片,撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身,或用乾淨布吸乾,然後放入。! F9 Z8 d. D1 T4 ~% ~) q
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2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後,將子薑片放入甜酸醋內拌勻,醃兩日成酸子薑。tvb now,tvbnow,bttvb. l' K, b7 a2 G5 S

2 ]2 W( i' V1 B6 ^5 y1 i公仔箱論壇3.取100克酸子薑切絲,以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。公仔箱論壇; x2 K. ^. }( p) V& C$ B

8 `* |& W- s. W% N. @( X& Jtvb now,tvbnow,bttvb4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻,試味。最後,與雞絲及菜絲拌勻即成。
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