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[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

材料:         + ?5 o! a2 L7 b5 C1 Y: ?+ r1 o" ~/ b
子薑300克(去皮)、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻
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& f0 s( o/ s- c+ u" s( R( FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r1 Q1 Y/ k: O  M6 los.tvboxnow.com調味:         公仔箱論壇6 k7 R( i$ z; P. C% g) G
沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [* j3 q- j: }/ a. B
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* x! h: @/ K0 m( C  Y# q6 m. qtvb now,tvbnow,bttvb做法:        
/ ?, v& A$ Y; n1 U2 d& L: M' Jtvb now,tvbnow,bttvb1.子薑沖淨、抹乾,切薄片,撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身,或用乾淨布吸乾,然後放入。
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2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後,將子薑片放入甜酸醋內拌勻,醃兩日成酸子薑。
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7 \' s! ~7 e5 v; i$ ]$ H/ S3.取100克酸子薑切絲,以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y9 S3 }0 L1 y: H

4 p' @3 K3 C( y1 M! eos.tvboxnow.com4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻,試味。最後,與雞絲及菜絲拌勻即成。
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