材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X$ ^3 e: W& }
藏牦牛肉300克、羊肚菌15克、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、香芹粒2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙' S# r7 }, e7 N" `+ N$ r$ ] M
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調味醃料：
7 ?" j3 N7 k! ~6 T, e1 t7 Oos.tvboxnow.com生抽半湯匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、蛋白2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! Z+ m3 Y4 \* W0 u% c
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^5 J/ _8 i& k6 G+ Y
1.牛肉切大粒，充分抹乾身，與醃料拌勻至表面呈黏膜狀備用。
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1 a2 L2 N3 U( h* l% i% Z6 Kos.tvboxnow.com2.羊肚菌以清水浸軟身，剪開、去沙粒，切絲備用。
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+ V( S! t! Q" p$ h; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉、乾蔥及香芹粒下鑊炒香，加入羊肚菌炒勻。4 Q! o, v- ]: b
( @) V- l+ C7 J8 ?; g, `! m D公仔箱論壇4.加入上湯及魚露煨煮10分鐘至收汁，加入淡奶煮片刻，用少許生粉水埋芡成汁備用。
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Y0 \% P0 O3 h4 \5.撒適量生粉在牛肉表面，下鑊半煎炸至香黃僅熟，取出排碟上，淋上羊肚菌汁及撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-21 06:30 PM
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