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[中式食譜] 無花果蜜汁豬扒

材料:         tvb now,tvbnow,bttvb/ f3 m, m7 D. E- v; z* a% p
豬扒14安士、希臘無花果5隻(切片)、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1茶匙、芫荽半杯、砂糖4湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z; K$ j9 f: v1 L3 d5 g$ K
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; k+ a$ f' @& C3 Z: KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
$ w8 i& J! G4 S! M2 Tos.tvboxnow.com魚露3茶匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、橄欖油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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( O3 Z0 B$ C. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:
: z1 S, `$ M! P0 v3 U上湯3/4杯、喼汁1湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、橄欖油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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7 M8 u( T% c* L6 U% \, j9 Y% }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 t+ a& T* f  p' @5 S7 K  Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒切開成2長件,清洗後隔水;吸去多餘水分,與醃料充分拌勻醃20分鐘備用。
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* Q, T- q$ v4 [4 j7 D公仔箱論壇2. 下砂糖煮滾,下蒜蓉、乾蔥蓉及無花果慢火炒香。
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' i$ t" J1 G; \: i( ~+ i6 L. i公仔箱論壇3. 加入汁料煮滾,不斷攪拌至汁料濃稠及有光澤。
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$ V: v) M: ~$ ~% R8 b' H+ qtvb now,tvbnow,bttvb4. 在豬扒上撒生粉,下鑊半煎炸至金黃熟透,取出隔油,放回汁中兜勻,撒上芫荽上碟即成。
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