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[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

材料:        
6 I. G2 `3 U9 M2 ^( U5 s, r海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb& G* x! `8 q! K$ t/ c7 G& v
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j  l  _7 B1 M- Z/ B
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# E4 o; d, m6 e4 p4 E0 r公仔箱論壇做法:        
0 T: y6 r# Q: J/ H4 I8 O9 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦去鬚爪,去鰓及內臟,從腹部剪開,吸去多餘水分,充分與醃料拌勻備用。
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2. 撒適量生粉於蝦上,下鑊煎至金黃香脆,取出備用。
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉,加入日本面豉炒勻,下味淋及清酒煮滾,加入雞湯及魚露煮成汁。
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8 K7 V. G. t, R7 z; z6 M公仔箱論壇4. 下純味乳酪煮滾,放回蝦件兜勻上碟,撒上蔥花即成。
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