材料:
/ E o" N% w- _海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙os.tvboxnow.com9 B8 a8 W1 d1 B2 x ~
tvb now,tvbnow,bttvb$ v7 A7 v/ r# Z3 x$ G) ]
+ M& w1 }6 r" L
調味醃料： 1 N1 Z( {4 W3 t! h i
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y! j- k* ]9 A0 y+ Q: f& e
+ F3 v, K, t# ]+ N _
. Z' J9 E6 z& r5 w/ J做法: os.tvboxnow.com% y) _9 ^) \3 e: @$ a
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。公仔箱論壇: [$ m3 I$ |* z- k' k' A! r
; q. u( B) K o+ A w
2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ~" {) L! }, O9 z% D
$ ^# ]5 J* D) a l. p
3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。, ?) o/ H# N2 v% I& |$ F
8 ^: x2 ?! d# U& y- N& ? M% l公仔箱論壇4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-17 02:14 PM
| 