材料: 法國鴨胸 French Duck Breast 3件 汁： 牛油 20克 罐頭黑車厘子1 G, g5 a* r5 X! [9 g2 O1 I
食譜提供: 港燈家政中心
( H! Y/ S3 g( T: [- w& T, Nos.tvboxnow.com
# _0 `& t' U/ H6 t8 s1 Sos.tvboxnow.com做法: 簡介 :用煲煮溶牛油，炒香乾蔥、洋蔥、甘筍，炒至金黃後，加入茄羔，離火，推入麵粉，略回火炒片刻。 os.tvboxnow.com" p/ t, C, `# ~- n7 t( H5 ]% s
; U- d( q" A' e0 [3 p0 V8 r倒入雞湯，滾後用慢火煮約4分鐘，加入櫻桃拔蘭地，成燒汁，待用。 公仔箱論壇4 w& M! v% D& ?$ T, c9 b
4 C/ W, t0 c G0 p9 H: _! A! C鴨胸皮貼鑊，煎至兩面金黃，倒入燒汁及罐頭黑車厘子水，用慢火炆約4分鐘。
" J& B% d0 Z; nos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _! ^ D2 {. w3 a! H$ l0 J! p
加入罐頭黑車厘子，用慢火再炆4分鐘，至鴨胸約8成熟，切片，然後與法國長麵包包片同上即成。 |
發表於 2008-4-4 08:03 PM
| 
