材料: 法國鴨胸 French Duck Breast 3件 汁： 牛油 20克 罐頭黑車厘子
$ k( G* `2 k7 I2 J2 J' U1 I0 i公仔箱論壇食譜提供: 港燈家政中心os.tvboxnow.com) C( e$ }4 H8 g7 p% Y
S( ~4 r m- s) q& O0 N0 Q3 C
做法: 簡介 :用煲煮溶牛油，炒香乾蔥、洋蔥、甘筍，炒至金黃後，加入茄羔，離火，推入麵粉，略回火炒片刻。 2 @) M# }- ~; g, v, Q; K3 q: @; r
, J. c. F3 r1 ^4 }) Q, J4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入雞湯，滾後用慢火煮約4分鐘，加入櫻桃拔蘭地，成燒汁，待用。
: q5 y+ N. y* R. \3 g5 x0 P2 E8 N公仔箱論壇8 B( m! P# l1 L6 g5 {
鴨胸皮貼鑊，煎至兩面金黃，倒入燒汁及罐頭黑車厘子水，用慢火炆約4分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb. ?0 R5 L+ `1 }& q$ ]3 [( J: f
$ {) O4 w. f; p6 ]: ~, W; N% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入罐頭黑車厘子，用慢火再炆4分鐘，至鴨胸約8成熟，切片，然後與法國長麵包包片同上即成。 |
發表於 2008-4-4 08:03 PM
| 
