材料:
5 k; K; b6 f4 f- Y% E3 g急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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調味:
( T: f% b2 o3 L" b- C" Q" Vos.tvboxnow.com蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許公仔箱論壇& [3 g$ U, C, J
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7 X/ M, p, b6 b4 K9 x, ~' `做法:tvb now,tvbnow,bttvb a4 Z, q( m0 x5 g- ]
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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8 P, w- J* Q1 c5 r) U7 k, t, @ m公仔箱論壇2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。tvb now,tvbnow,bttvb& k$ n- M/ H/ g& P3 d
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。 |
發表於 2014-10-14 02:55 PM
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