材料: os.tvboxnow.com1 s# Y: h. e9 E0 g
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
+ k& A m9 y. f, ]( Z* I& ?
" U5 u2 w- F. p( e5 M$ ^# k f* w' O公仔箱論壇os.tvboxnow.com$ \4 g* \$ D p+ s
調味:
: ? i2 N! U. x, ^7 Atvb now,tvbnow,bttvb醃料（腩排）：
1 o) B) a* S- U- R公仔箱論壇生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙9 Q( a4 u7 z: d
os.tvboxnow.com" Z W' g( ]& k2 g+ u8 k& e
& ^+ B. ]" k3 g O7 O
做法:
- S9 f: A h2 t5 c& x公仔箱論壇1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
, j( E( P, X/ n8 u, k9 r: C/ {/ T7 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r1 e1 ~& E8 m5 P; `# G! e
2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。- s1 L* F$ `! h4 l# `
os.tvboxnow.com {( d* p+ e4 g1 B [% c" h) @
3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
* Z5 i8 {. ] TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M' A5 s8 D' I$ I9 h9 u
4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。 |
發表於 2014-10-10 02:55 PM
| 