材料
: }: l6 ~' j$ h; n+ v- H$ E, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦肉----8⒂os.tvboxnow.com% ?! L. O4 z0 ^. i3 D, u; K
布包豆腐----兩件
6 r# @( e* |2 T" c公仔箱論壇毛豆肉----2⒂
1 l9 t9 ~9 S/ T* k- j. t( k/ B! u, h! m( Kos.tvboxnow.com指天椒----兩隻
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製法公仔箱論壇2 A6 w3 n) L0 Z
1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
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2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。公仔箱論壇$ s+ C5 y* X, s% y
! e5 A# \* ?( L- q3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n9 l, N6 {% Q% v
# [, C+ i2 d- o調味
- i. Q9 O* _+ w! [生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許
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布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 |
發表於 2014-10-7 12:21 PM
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