材料:
+ `$ f/ z% ]$ J6 K; {tvb now,tvbnow,bttvb青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
( T& k* [: g% V2 a0 Stvb now,tvbnow,bttvb醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @: M( n$ J# K8 J/ y$ L
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; e- Q6 S) ~( z4 I4 [/ h
甜酸汁:
3 w! ~5 Z; @7 M( U9 d0 L, K% X( ~) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
* r J8 K+ r& p7 o做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
3 K* ?7 @$ ]* a. l9 X, p5 j2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb# z# G+ S8 o& K: p+ b& `2 }/ H
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。7 g h8 h) I- F0 {' ?8 \
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
2 f4 |3 g; f* Ros.tvboxnow.com5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
- x, ~8 y5 l0 V5 K" @7 cos.tvboxnow.com6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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