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[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

材料
9 [) C/ R. v. h2 M, y蒜頭(切粒) 4粒
* V* d' V8 q# w7 b: X- Ctvb now,tvbnow,bttvb茄子(切粒) 1隻. o' h2 S$ W2 q
紅燈籠椒(切粒)1個
7 w4 p( K1 I' M" h; T& ~公仔箱論壇青椒(切粒) 1個
& F( L5 ]$ J: O0 _1 M2 M+ Bos.tvboxnow.com番茄(切粒) 3個
+ |4 m/ d* w9 E7 x公仔箱論壇洋裢(切粒)1個1 P) ^# `. r* g2 ]; v* d( N( r
意大利青瓜(切粒)1個
% d1 e7 t' R% f6 Itvb now,tvbnow,bttvb新鮮羅勒葉(切碎) 1棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I% R8 a$ S6 @  U+ n
紅酒醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: e2 m+ |" E) M9 A
鹽及胡椒粉少許
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製法
% U. {" `9 ]% M: i7 W1.煮熱2湯匙橄欖油,將茄子粒炒片刻,拌入洋裢及蒜蓉,炒1分鐘即可。
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2.加入其餘蔬菜粒,同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘,偶而攪拌一下。
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3.開蓋,再煮至略稠,約10分鐘。
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, X: g" w8 U& r; A2 jos.tvboxnow.com4.最後加入醋及羅勒,以鹽及胡椒調味。
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