材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {3 H- m- ?$ g. G" L) L
豬柳1條, Y( E- Q6 l" Y5 ~. ~) Y
蒜頭15粒
, S( B& D! x3 O麵粉2湯匙os.tvboxnow.com; b& T, I7 `) Y) z: a) Q% r
馬爹利酒100毫升公仔箱論壇! p. t4 @ K! Q, Q* E, h* c* V# g$ r# z
雞湯100毫升
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) K+ B2 Y! B/ B8 R% I& P- q8 L製法
) U& K6 D' Y1 r# Y$ |, otvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。tvb now,tvbnow,bttvb: r3 b* e1 m% l9 ^
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2. 蒜頭去衣，切片。公仔箱論壇3 B8 u+ J- Z# Q, t# E* z. k8 n
1 U( [& @5 u) _9 N7 n9 A3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。
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& e8 N% q- Q; f, K' @6 ?調味公仔箱論壇0 h; f! m/ |- a/ n! q+ y0 a
百里香1茶匙3 k7 j: ]" K+ {- Z
鹽2茶匙+ M _: U% \' A/ j
黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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