材料
( s; A% `; v o4 B/ R8 v2 w: L( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬柳1條% _7 v5 A& h9 d- V
蒜頭15粒
& f9 ?, e8 M& d7 H1 o麵粉2湯匙; T9 j* h( |3 j0 r: t1 c: h
馬爹利酒100毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 a2 [+ B' k# ~2 N
雞湯100毫升os.tvboxnow.com4 D/ w- B. n. o' x @( w
tvb now,tvbnow,bttvb4 c# {" d9 j8 b; J. Y0 J# b2 s- s2 m
製法
2 Z0 m6 [6 x8 x1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。 s" ~( i- f" ~) @
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2. 蒜頭去衣，切片。
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3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。/ e( n% k F2 C5 V" E
0 f. ?$ t: n6 x/ g公仔箱論壇4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。
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! Q8 y5 n7 B, A5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。
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0 K- O# [+ A3 A8 t0 ^* u/ o" z& eos.tvboxnow.com調味
$ O- i: E& ]1 {, ]* ]tvb now,tvbnow,bttvb百里香1茶匙9 V- [- M: e. o- L) w; x7 a/ g
鹽2茶匙4 I7 {0 B. Y( ~6 `2 C# {
黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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