一周兩餐即食麵 可致糖尿中風
/ M4 ?( I9 N6 ~, i! }! ^( a% ?0 kos.tvboxnow.com" K$ p; J! t f" ^
tvb now,tvbnow,bttvb, v, q( \1 q% b* F$ L7 |7 Z
1 _' x/ u: l5 V( Y% n
s& I* }9 t# p5 X+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. j9 {/ j3 [/ j% N# j
1 A' T" Q) H; btvb now,tvbnow,bttvb
$ M: z+ d, x% i8 J. f0 h; r+ }; C* W+ b一項研究顯示，一周只吃兩次或以上即食麵，已足以吃至糖尿病、中風上身，女性尤其高危。7 Y4 Y5 Y& D! ~! L, q
9 Q- H1 r8 q0 s' y1 k
鈉是導致中風的主要元兇。本報檢視13款在市面上出售的包裝即食麵及杯麵，發現近半的鈉含量偏高，吃一個已超出成人每日建議攝取量，而台灣製的即食麵尤其高鈉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S7 S2 R Y% v& I$ r
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z1 k/ W# N" ^' l( n
本報檢視市面上出售的包裝即食麵及杯麵，出產自本地、中國、台灣及南韓等，發現當中每100克鈉含量由638至2,130毫克不等；若以每包或碗食用分量計算，則由1,130至3,120毫克不等，其中有6款食一個就已超標，以台灣出產的包裝即食麵及杯麵鈉含量最高（見表）。
9 L$ o7 s4 S9 k Y" a, ]- J7 k+ mtvb now,tvbnow,bttvb
& S0 o( u7 S$ Xos.tvboxnow.com滿漢大餐 食一包超每日攝取量, G" |7 U; S9 @4 C% J
5 x6 U( A2 w% T' g8 U9 p8 u( k7 K& hos.tvboxnow.com按世衞建議，每人每天的鈉攝取量，不應超過2,000毫克（即約一茶匙鹽）。本報比較8款包裝即食麵中，以台灣統一出產的「滿漢大餐葱燒牛肉麵」的鈉含量最高，每100克含鈉1,220毫克，以每包食用分量計達2,281毫克，換言之，食一包就已超出每日建議攝取量。
7 L+ H& x1 j8 }os.tvboxnow.com" o+ E2 v: }8 B; W; ~' O, T3 X
至於杯麵，同樣是產自台灣的「四洲大碗麵（燉豚肉麵）」鈉含量最誇張，每100克含1,560毫克鈉，食一碗的鈉攝取量更達3,120毫克，較「滿漢大餐葱燒牛肉麵」的鈉含量更高，食一碗就已超標0.56倍；其次高鈉的杯麵亦產自台灣，「台酒麻油雞碗麵」每次食用分量的鈉含量亦達2,252毫克。
- x: S: n, m+ o! I* G& e
& n' G. T7 J* U, z5 O4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。女性發病率較高 長遠恐致腎病tvb now,tvbnow,bttvb+ o( V1 x$ e0 ^0 w- X
3 v" ~. E2 ~, l) l& a" |
即食麵多吃無益，美國德州貝勒大學醫學中心早前發表研究，分析1.07萬名19至64歲的南韓成年人，發現每周進食兩次或以上即食麵，罹患代謝綜合症的風險增加，且女性風險較男性高。研究員申賢俊表示，女性發病率較男性高，相信與兩者生理結構差異有關，如雌激素及新陳代謝。
% c4 P2 s: r0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~! L( P2 b6 Z, \香港營養學會會長丁浩恩表示，進食過多鈉質的食品，會導致高血壓、心臟病、中風等；他又稱，如經常外出用餐，進食即食麵、罐頭或醃製食品，必會超出攝取上限，就算在家煮餸，常喜歡用很多調味料如蠔油、辣椒醬等，亦很易超標。
. s4 q8 X }2 t+ Z1 ~3 u* y
7 ] y. Z9 o8 T/ I+ N/ c5 `3 e1 ]0 sos.tvboxnow.com心臟科專科醫生李麗芬解釋，鈉質由腎臟排走，長期攝取過多鈉質，會增加腎臟負荷，長遠或致腎病，亦影響血壓，引致中風：「身體有指定血液濃度指標，如果攝取鹽分增加，就會令血液濃度增加，需要吸收水份去（調節）指定濃度，令血壓上升，高血壓亦對腎臟有影響。」 |
發表於 2014-8-18 10:00 PM
| 