「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。% t. h; j+ s0 H7 E
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8 p0 g- _3 B0 n, T8 Z「飲」藏危機！暗藏在基底和配料
, U* z7 a7 P+ F5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h9 k- n! }! \
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以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。
/ i4 M% b2 @) \其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。公仔箱論壇9 B& Y$ ]0 N& s0 w6 ^ Z
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白開水最健康！低卡鮮果飲換換味% \, M4 ], p7 l- I0 q3 V1 m- i& N
台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
! \& J9 }2 i) z A" e如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。; b& F9 T9 m( N$ G5 D4 Y
【葡萄鳳梨冰沙】
9 ^, I' c0 N0 ?% r0 S5 w9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。
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● 做法：
+ B0 Z& }* i5 q. o$ m公仔箱論壇1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。
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* K5 T/ G" |1 l+ P/ h4 n7 c公仔箱論壇2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。0 g+ _% D1 W: m: w. |$ N8 l1 X( Y9 s4 O# w
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4 R0 F# h) s2 j2 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T5 ?) L; p" M1 S
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# A. w4 h) Z2 C7 u g' `4 d" {os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _# F- L y" ^7 r. k: F
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● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。
& U* y( Q' a$ p5 h2 X9 Y D3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【檸檬多多】tvb now,tvbnow,bttvb7 a% T$ A# G' ^$ O7 o
● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。$ L, s" A, ~' |! L4 o, k$ X1 U
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● 做法：
. k0 d; T6 r$ k9 `2 a+ Pos.tvboxnow.com1. 將荔枝去皮去籽，備用。
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0 i; H" t2 N' O- uos.tvboxnow.com2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。公仔箱論壇2 J6 K3 E+ S/ b) v. j3 o% S0 _
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● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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