材料 (4人分量)& j) W7 Z1 h3 |5 ~
‧無鹽牛油─20克公仔箱論壇 F4 C- m/ T$ o
‧意大利米(Arborio rice)─250克
6 b* b4 R1 O2 U1 x, T) j$ r+ V: N5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧椰漿─125毫升 8 `+ Y/ M6 M7 e: ?/ [ _5 l& n. ]
‧鮮奶─350毫升公仔箱論壇& }) m9 z8 p7 ~* c! Y; h9 K
‧雲呢拿條─2枝
0 d. S! o4 [) e7 \9 i' ~6 P! gtvb now,tvbnow,bttvb‧砂糖─40克
9 c6 B- D7 d* {4 K9 T* S7 m‧豆蔻(nutmeg)─少許
+ h* [9 k8 G* t0 C3 L! |os.tvboxnow.com‧鹽─1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ P; g1 d! G0 l8 H
‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻os.tvboxnow.com$ ?# {& K" K2 q+ E& F
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6 V" B. {0 ]% k6 Qos.tvboxnow.com 做法tvb now,tvbnow,bttvb# n' Z% M% W( @& l; _! d! |0 w
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。. i. A+ q! \" t( B
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2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
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) s' G' {9 H' b- o6 F3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。7 |: o6 M1 E) q7 r
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4.下少許豆蔻及鹽。
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5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。tvb now,tvbnow,bttvb9 J0 d: W ]$ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F9 o% U" I% T9 f( U: r* z
6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。os.tvboxnow.com* Y3 Z" [# _& H
3 e, S( }2 W8 U' `" X+ O2 J公仔箱論壇7.享用時，可放上芒果粒伴吃。
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玲心經tvb now,tvbnow,bttvb& e6 a) d# V4 \, O* ^, ^
鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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