牛油撻皮材料： 分量 (約10個)1 ` F5 R9 K* p( I3 R
低筋麵粉100克os.tvboxnow.com7 A" Z) H/ U# I7 w4 R @" X
無鹽牛油55克
2 z8 V& Q$ ^6 Ros.tvboxnow.com糖霜25克+ H8 Z f; z! W2 [, d
蛋漿20克tvb now,tvbnow,bttvb9 B1 W! h | o) q! ?. n
雲呢拿油半匙
3 m8 J. U c$ u+ N sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x4 p5 u, m! C8 x
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配料：
1 s" Q& ~4 L1 c! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉60ml
1 [+ {' S* c6 ~, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白朱古力100克
|* |; A2 r& C, L/ Wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁2茶匙
. z" `$ X7 z P/ B% K bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅桑子60至70粒公仔箱論壇9 @% K( a/ b. |* }( E) E
藍桑子10粒
% n, a6 e+ m7 }) S+ Q. {6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜適量
9 I" O% N' J* u; w2 x/ A& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：公仔箱論壇2 W' U w8 R$ W$ o) W* q
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。os.tvboxnow.com% `& N+ H1 v4 z- e
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。os.tvboxnow.com, D, D& b7 v- N* d0 ]) n+ v- N
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。公仔箱論壇: l, p) `: D8 S# A$ ^, b. i9 d
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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/ S9 {1 C1 `0 K1 ~9 G8 I8. 倒進批底，室溫待涼凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~ j% ^7 _/ J1 V I$ y
* {% Y1 X' N3 T9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。. t' O/ b, c5 o7 L% z: I0 X) t6 D
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/ {0 t# C1 @& B6 k公仔箱論壇貼士：
3 z! k* K# u9 X v) @公仔箱論壇撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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