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發表於 2008-3-20 11:47 PM
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日式咖哩雞排
材料：os.tvboxnow.com- x4 M8 A3 C7 |! D- a+ I8 O" F
去骨雞腿1支 洋蔥半顆 大蒜3粒 高湯300cc 麵粉少許 奶油少許
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鹽1小匙 咖哩粉1大匙 橄欖油適量 醬油1小匙 糖半小匙8 G y, F0 M+ B, W/ Q, M
8 E- [) N/ W2 J, c' ~1 `os.tvboxnow.com做法：
! L; A2 x% T4 \% A* h" v& O公仔箱論壇1. 平底鍋燒熱後，先加入橄欖油和蒜末炒至金黃，再倒入醬油炒香，然後加入洋蔥末拌炒約30秒，再加入奶油炒至融化os.tvboxnow.com4 B: X0 I1 @" V- Z& r
2. 接著加入咖哩粉炒香，再倒入高湯煮開後，加入鹽和糖調味，再轉小火繼續煮10分鐘成為咖哩醬備用
, C( [$ ]; Z. Z2 Oos.tvboxnow.com3. 去骨雞腿先撒上鹽，再沾上麵粉後，放入燒熱少許油的鍋中，以小火煎至熟透金黃，再起鍋切塊，排入盤中，並淋上咖哩醬即可完成 |
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