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發表於 2008-3-20 11:47 PM
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日式咖哩雞排
材料：公仔箱論壇9 J7 C. W1 t' P' y: ?, F, B
去骨雞腿1支 洋蔥半顆 大蒜3粒 高湯300cc 麵粉少許 奶油少許
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調味料：
+ Y3 J2 K- ?- K: ltvb now,tvbnow,bttvb鹽1小匙 咖哩粉1大匙 橄欖油適量 醬油1小匙 糖半小匙os.tvboxnow.com3 S5 u/ N( O2 L& q" p, {9 Z
7 P; Y) ]* ^' ]. R. U做法：tvb now,tvbnow,bttvb* S! t5 t% r7 N0 d! |9 I
1. 平底鍋燒熱後，先加入橄欖油和蒜末炒至金黃，再倒入醬油炒香，然後加入洋蔥末拌炒約30秒，再加入奶油炒至融化os.tvboxnow.com6 ?+ Z: V& c, D" K; h- |0 k$ B7 F
2. 接著加入咖哩粉炒香，再倒入高湯煮開後，加入鹽和糖調味，再轉小火繼續煮10分鐘成為咖哩醬備用9 D$ u6 l8 _ l3 ]0 G* L
3. 去骨雞腿先撒上鹽，再沾上麵粉後，放入燒熱少許油的鍋中，以小火煎至熟透金黃，再起鍋切塊，排入盤中，並淋上咖哩醬即可完成 |
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