生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。
2 M5 R- U: x7 l& [% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 b% i8 ]% _# T+ a% a2 x# s
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7 e% d7 M8 Y6 b6 ^1 I3 C1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~! u' ]4 }: w% K7 w
生機飲食的益處tvb now,tvbnow,bttvb8 x- [' v) [; H' R# @: |, k
●有機愛地球
8 }5 X3 K* [* _1 }0 S( E食物中有害物質少，可降低健康危害。
% H- U, w2 j% p/ @4 [" I, n; m食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。
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●高纖好處多公仔箱論壇' Q* T4 S$ v4 }) q4 Z/ U* ?
全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。
. v% d8 }# r* e膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。
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●清淡無負擔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S, J$ U1 t( Q% z
「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。tvb now,tvbnow,bttvb& T- a8 M7 t2 Q/ h
油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。os.tvboxnow.com9 D* i9 F6 a8 u# U: G
過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。tvb now,tvbnow,bttvb& w2 D% D9 Z, _& a" D- _# Z) B
過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。公仔箱論壇. U3 c$ t" U4 Y
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●豐富營養素os.tvboxnow.com3 t: l+ d% G/ w
生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。公仔箱論壇' `* ?$ m: e: b$ L* Z, g
) l; Q8 i! p7 C●生食生命力
. O) v5 }4 z/ ]os.tvboxnow.com不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。
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% i l0 B$ ]5 x" b公仔箱論壇公仔箱論壇' S9 e0 }8 }4 D) E7 s3 |
生機飲食隱憂tvb now,tvbnow,bttvb( n; W" p9 M5 z* ]' d7 O2 N7 L
●冒牌有機充斥os.tvboxnow.com1 c) a* k5 d/ h; Q) C! E9 N
市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。
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+ o. E; k! A- |! X/ p6 R0 b8 r) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●營養素不均衡
* ?3 d' m+ a+ ^& l4 u+ i完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。- ?/ N4 l- L7 C0 Y0 B' C G4 H
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●感染中毒風險
( j" d- T& a' Z5 H9 B$ ~未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。
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# |# E/ |$ H/ l9 h! i* Q. _9 G●食材不適合生吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D5 `) v4 D$ r/ G ~+ Z" a0 I
有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。
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) ?/ \9 e- x9 z0 @' X公仔箱論壇●搭配與適當性
8 ^ W& h: ^+ M9 p; E9 e# [- R* m某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。
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生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）
) g5 u# x) s: ?3 z1 @. {, p* R# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 K" Q2 _4 u9 _3 f均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。
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純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J* I# K9 a3 V) v3 J
1 J8 R6 p+ n" S0 b4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。
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2 p, A/ C. A+ z4 W6 b公仔箱論壇生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。 |
發表於 2014-5-20 09:39 AM
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