早前朗廷酒店將餐廳L'Eclipse易名為The Food Gallery，並增設食品售賣櫃，像食品Gallery般，陳列着多款由英國運來的Mamalade、Granola堅果穀物，以及意大利出產的Pasta、Risotto、橄欖油、醬料等。下次來酒店品嘗下午茶、自助餐，還可以順道買點食材回家享受下廚樂。文：Carmen 圖：何健勇2 `* O ]3 v- h& D
( }6 f/ Z( k1 e! I7 dtvb now,tvbnow,bttvb抵買三色意粉
4 w* m, E6 b: m4 `, p! n0 Ttvb now,tvbnow,bttvb以為到酒店買食材，價格一定比坊間的食品店高，The Food Gallery的食品專櫃，部分產品反而更划算。像意大利品牌Morelli的三色意大利麵，內有黑椒檸檬、香蒜紫蘇和辣椒味意粉各一包，大型超市只有散賣，現在一盒有齊三款口味，價格亦較便宜，加上包裝得體，不少客人買來送禮。三款Pasta可配上不同醬汁，令味道更佳。黑椒檸檬建議配忌廉汁，清新香滑；香蒜紫蘇自然是Pesto醬，吃時還可加點松子仁。火燙的辣椒Linguine，與番茄醬汁最合襯。
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食品專櫃售賣意大利產品為主，當然不止Pasta，另有松露、檸檬紫蘇味橄欖油，加上是Extra Virgin Olive Oil，特別醇厚，在意粉上灑一點，味道更吸引。Acquerell的罐裝Risotto亦抵買，每罐$88，足夠六人享用，以上湯烹調，配上芝士粉和爆香了的洋葱，極具意式風味。頭盤小吃亦多元化，像辣椒釀芝士，在肥大的辣椒內釀入Feta Cheese，可配沙律及做頭盤、派對小吃，即開即食，十分方便。
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, i6 ^0 c; h& Q7 C' [os.tvboxnow.com 地址：尖沙嘴北京道香港朗廷酒店高層大堂
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松露橄欖油$55起/樽 a; A7 R* U* x0 e7 Q5 N
可選松露、檸檬紫蘇等口味，為沙律、意粉添上不同香氣。8 k+ A a8 \: }# ?, H& Z9 i
0 p* W& Q+ e$ a; H+ Stvb now,tvbnow,bttvb 橙薑Mamalade $78/Tangy Mamalade $78
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2 b' B- \8 T" j- [$ Sos.tvboxnow.com可嘗到厚切果皮，除伴多士，還可做批餅餡料。1 ]1 u0 p8 |/ {1 X4 ^
1. 三色意大利麵 $128
4 j9 L w# U5 U5 h' E" o+ Dos.tvboxnow.com 一盒有齊黑椒檸檬、香蒜紫蘇和辣椒味意粉。
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' A4 H; c0 ^$ ? q 2. 意大利米 $88公仔箱論壇# f) {# p+ X; f" w: v
以上湯烹調，軟腍度由你選擇。
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3. Granola堅果穀物 $98) P3 Z" r: V1 X# L7 n) ^5 J
英國馳名品牌，可配牛奶和乳酪。
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4. 辣椒釀芝士 $168
" E5 @0 c# r, S: Ntvb now,tvbnow,bttvb 雖然是辣椒，但一點不辣，釀入芝士，口感豐富。 |
發表於 2014-5-9 01:44 PM
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