現代人飲食西化、作息不規律，經常藉著大吃大喝抒解壓力，長期導致腸胃毛病層出不窮，此時親友總提醒補充益生菌，以守護腸道健康。不過，大家熟知的「益生菌」究竟是什麼？許多人依然一頭霧水。
0 h. c) i! y+ R( I) m ?! ~os.tvboxnow.com
+ ?* V' `- C3 v' k6 X
5 ^& F* P2 b1 w1 O7 A. [0 M簡單來說，只要是對人體健康有益的菌種就叫「益生菌」，但實際上，想要獲得這個名號卻沒那麼簡單，必須經過科學家的多種實驗，證明某一菌株真的具有益生效果，才夠資格被稱為「益生菌」。實用的益生菌必須是活的乳酸菌，且必須達到一定菌數，除了基本的營養功能外，還能有益健康。
& u; {6 c4 Z# p0 I0 M/ m/ n% w7 r ]3 [; e
若更準確地定義「益生菌」，至少需有胃酸及膽酸的耐受性、可定殖於人類腸道、可産生抗菌物質、對致癌及致病菌具拮抗作用、能用於食品及臨床皆具安全性、臨床證實具有健康功效。 x* x; ?+ c% |
公仔箱論壇0 _1 K# u' L, W- j
益生菌的種類及數目繁多，但不同的菌株有其各自的功能，選擇對的益生菌，才能達到預期的保健效果。os.tvboxnow.com" U5 N% I! ^( |2 Q; I$ O4 T
8 D7 T8 ]0 b% s! v7 c, J5 cos.tvboxnow.com嗜酸乳桿菌（L. acidophilus）
( J4 }* C0 K. n" H& ?/ U
1 \) ^: k- T$ y8 K6 t2 r( h' I公仔箱論壇俗稱「A菌」、「亞斯菲德菌」，主要定居在小腸，是小腸內數量最多的細菌，在陰道壁、子宮頸和尿道都有它的蹤跡。還能治療陰道白念珠菌感染，因此是女性私密保養好朋友。更是最早被商業應用的乳桿菌，也是目前使用最廣的乳酸菌菌種。有改善腸道菌相、幫助服用抗生素的人恢復腸道菌相平衡、調整體質等功能。os.tvboxnow.com$ ?$ k! W" u; k0 ]
公仔箱論壇: I. a; ^! Z0 ^/ R+ q1 I) d6 A5 g
: ^1 _$ o t* H
雷特氏B菌（B. lactis）
8 p- C5 d/ N9 v4 d* V' d公仔箱論壇' B* @1 j- U! G1 w8 M2 A0 u
來自丹麥最知名菌種公司科漢森公司。「雷特氏B菌」為熱門研究菌種，至今已超過上百篇研究發表。國內研究證實，雷特氏B菌能增加腸內益生菌、減少胃幽門螺旋桿菌、使排便順暢；並耐胃酸與膽汁，並能存活和繁殖於腸道內、改善受損之腸道黏膜、平衡腸道菌相、及抑制病原菌。tvb now,tvbnow,bttvb. U/ q4 r, @3 v3 U6 `8 Q/ z" u
tvb now,tvbnow,bttvb% D# D& o% |' |; i1 f- E$ L
嗜熱鏈球菌（Streptococcus Thermophilus）5 w- I0 e& m! N0 T- X0 l
os.tvboxnow.com5 Q8 y$ I; x4 Z9 |; W
特色：抑制腸道致病菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P# l3 Y* F9 g: |) D$ c) p0 N2 B
! X# l7 H& k& g) _作用：嗜熱鏈球菌被認為是「公認安全性（GRAS）」成分，廣泛用於發酵乳製品，包括優酪乳和乳酪，為潛在益菌。
4 z8 _8 Z7 G: o+ c w ptvb now,tvbnow,bttvb: J# ]; K8 R+ U5 ^$ [
雷曼氏乳桿菌（Lactobacillus Rhamnosus）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [' m# m6 Z. c8 S1 q4 R) P+ w
公仔箱論壇' \: T3 F+ E) ]/ w0 }, @
作用：主要存在大腸中，具有幫助消化、改善便祕及腹瀉的效果，能存活和繁殖於腸道內、改善受損腸道黏膜、平衡腸道菌相及抑制病原菌。
* y" E' r+ E6 Q2 D0 qos.tvboxnow.com
, y$ G7 C) q5 o' G! Z0 a如何挑選益生菌產品
0 v) x3 e+ T5 [; \! T- @2 p公仔箱論壇7 k/ x0 {; t/ S& s: }
平日若想用便利的方式補充益生菌，建議可以透過方便取得的優酪乳，但需注意的是，益生菌不是數量吃越多越好，也並非菌種補充越多越保健，而是要吃對足夠量的菌種。此外，挑選益生菌時，也要參考益生菌的來源及製成安全，像是有國家認證，較有品質保證。營養師也建議，在食用含有益生菌的食物同時，也須多攝取蔬果類食物，因為蔬果中的寡糖是益生菌的食物，能夠延長益生菌停留體內的時間。 |
發表於 2014-4-28 12:46 PM
| 
